花生糖应该怎么做？
创始人
2025-03-13 21:36:29
花生糖应该怎么做？

【“芝麻花生糖”的做法】——特点香甜酥脆、做法简易

【主料】：白芝麻120克、黑芝麻120克、花生米160克。

【辅料】：冰糖350克

——开始制作——

1、将原料全部备好，待用。

2、花生米小火炒熟、去皮，压碎备用，不用压很碎。黑白芝麻可以一起炒，小火炒至出香味即可。——（注意，炒的过程要来回翻搅，避免炒糊了。）

3、冰糖敲成小块，或者用料理机打碎，这样可以减少熬糖的时间。

4、不粘锅里放一点油，把冰糖倒入，小火熬糖，并不断翻搅。

5、熬到糖稀表面没有气泡，旁边放一碗冷水用筷子沾一点糖浆放冷水里凝固后口感脆脆的即可，不要熬黑了否则会苦。

6、将熟花生、黑白芝麻倒进糖稀里，快速搅拌均匀。——（注意，过程中扔然是小火，保持温度易搅拌）

7、案板上提前抹好花生油，把搅好的糖盛放在上面，用刀背稍微压一下整形，我整成长方形的了，然后趁热切成自己喜欢的形状。——（注意，要趁热切形状，不然晾凉来切易碎）

8、晾凉，就是美味的芝麻花生糖了。


其实，花生糖的制作方法也非常的简单，首先要把花生剥好，然后去皮，然后再把糖熬好，然后就把花生倒进去翻炒就可以了，然后再定行切就可以了，如果不会，可以去网上搜索一下制作的方法或者视频，跟着做就可以了。
花生糖应该怎么做？ 2个回答

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