摩芋的制作的方法
摩芋的制作的方法
烧魔芋
材料
食材:魔芋豆腐(切片)、辣椒、青蒜苗
调料:豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜
做法
1、开火烧水,链漏将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下,捞起来备用。
2、锅内倒入花生油,放郑誉入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。
3、炒香后喊唤段加入魔芋,放点料酒、糖、盐翻炒。
4、翻炒片刻后加水焖一下,然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。
1、从土里把魔芋取出渗汪,先用清水浸泡,再用刷子把魔芋表皮洗净。2、准备灶灰水(用菜盆子取半盆灶灰加水用漏网把灶灰和水分离开),准备石灰水(在罐子里加水放入石灰,浸泡发酵12小时之后取出即可歼喊郑)。3、重新准备干净的器皿,加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水,再依次分量加入氏颂石灰水,准备就绪后就可以开始刮魔芋入器皿中(一定要一边刮一边在灶灰和石灰水中把魔芋搅拌均匀,直至被水溶解)待做好上面事情后,把器皿中魔芋搅拌物平整放好。4、等待6小时之后用刀在器皿中把魔芋均分规整切开取出放入锅中加水、灶灰水、石灰水煮,看到锅中魔芋由淡灰色变成深色的时候就取出再用水浸泡就完成了。
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