淮南牛肉汤为什么那么好喝？怎么做呢？_办公生活

创始人

2025-06-02 06:11:33

淮南牛肉汤为什么那么好喝？怎么做呢？

首先要选择比较新鲜的牛肉，在牛肉汤里勾点薄薄的芡，这样喝的汤才会很滑很嫩，
新鲜的牛肉先用清水泡一晚，泡去里面的血水，清洗干净，放入水中，里面放上花椒大料，葱姜，大火煮开，小火慢炖，一般要炖2个多小时。这时候肉软烂有嚼劲，汤鲜美好喝。

淮南牛肉汤为什么那么好喝？怎么做呢？ 2个回答

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