需要准备 500克板栗,45克砂糖,30克的水 。
把板栗洗净,沥干水份。用刀在板栗上开个口子,烤盘上垫上锡箔纸,把板栗放上去,入预热烤箱烘烤10钟。拉出烤盘,将糖水慢慢注入开口板栗。翻个面再烤上15分钟左右,香香的糖烤栗子就好了。
口最好划得长一点,这样板栗会充分膨胀。而且,吃的时候非常好剥,吃完之后,手不会变得很脏,很粘。
铺上锡纸可以不用刷盘子,也可以不加糖水,因为板栗本身有糖份。或者加入糖水后,水会漏出来,是很正常的现象。
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