怎样快速腌白菜好吃
怎样快速腌白菜好吃
冬天要说什么菜便宜,那自然非大白菜莫属,5角钱1斤,一颗大白菜也就2-3元钱。但这么一颗大白菜就能吃好几顿呢,你说大白菜是不是特别便宜的菜呢,所以冬天到了,赶紧吃大白菜吧
主料5人份
白菜1颗
辅料
玉米油1勺
干辣椒3个
花椒1小勺
米醋4勺
盐3勺
糖1小勺
油泼辣子1大勺
步骤1油腌白菜的做法大全
大白菜一片一片掰开,只留下白菜梆,洗净后,沥干水分;白菜叶子可炒着吃,烫着吃,包饺子吃
步骤2油腌白菜的做法
白菜梆切成小块;调入盐,搅拌均匀后,腌制30分钟左右
步骤3油腌白菜的家常做法
挤掉白菜梆的水分,重新换一个容器
步骤4油腌白菜的简单做法
倒入米醋;米醋可以用白醋代替
步骤5油腌白菜怎么吃
再倒入冷开水,冷开水与白菜梆齐平,覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚
步骤6油腌白菜怎么做
第二天取出白菜梆,捏去水分控干;尝尝咸淡,若口味淡,可放盐再腌;若口味咸,可放水泡一会再洗净;若口味合适,调入糖,搅拌均匀
步骤7油腌白菜怎么炒
干辣椒剪段,滤掉辣椒籽,同花椒混合;起油锅,爆香干辣椒、花椒
步骤8油腌白菜怎么煮
将油、干辣椒、花椒,一起倒入白菜梆盆里
步骤9油腌白菜怎么炖
调入油泼辣子,搅拌均匀
步骤10油腌白菜怎么煸
【油腌白菜】做好啦,特别爽口下饭
烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
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