客家鱼生，怎么吃啊
创始人
2025-06-09 12:35:46
客家鱼生，怎么吃啊鲫鱼跟草鱼，那个做鱼生好吃些，
楼上的说得很全面了，还有一点就是吃鱼生，碗，勺子里面最好不要有水，不然很辣。
鱼生的做法还是比较讲究的，首先是选鱼。鱼有许多种，最常见是四大家鱼：鲤、鲢、草、鲮，还有花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等等，实际上，凡是有鳞的鱼都可以用来做鱼生，但无鳞的鱼就不宜做，如塘角鱼、鲶鱼等就不宜做，主要是因为这些无鳞鱼都会有一些粘液，很难处理。
客家鱼生，怎么吃啊 2个回答

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