怎样做冰糖葫芦做法过程_办公生活

创始人

2025-06-11 13:34:41

怎样做冰糖葫芦做法过程

主料

白砂糖200g 山楂若干

食用油50

家庭自制冰糖葫芦的做法步骤

1. 用刀将山楂切一条缝，掰开，取出山楂核，尽量不要切断山楂，让山楂缝的末端相连。

2. 炒糖，平底锅凉锅上油，比正常炒菜油多一倍，倒入白砂糖，微火慢慢搅拌致糖彻底化为糖油混合。

3. 油温把握，不可太过，也不能太小，糖渣要慢慢全部熬化。

4. 将整颗去核山楂捋着山楂缝快速沾糖，并适当翻滚一下后，取出放到准备好的容器里。

5. 完工，注意糖不要来回来去重复裹，不然就会太厚太甜。

怎样做冰糖葫芦做法过程 1个回答

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