吃鱼头可以使人更聪明吗？
创始人
2025-06-12 11:08:35
吃鱼头可以使人更聪明吗？
鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。如摄入不足，婴儿的大脑发育过程就会受阻。因此，有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。
另外，鱼腮下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织；所含水分充足，所以口感很好。
其实，很多人爱吃鱼头，是因为它的肉质鲜嫩。这是由于鱼在水中的运动主要头部的摆动来完成，头部比身体其他部位运动得更多，肌肉更紧凑，味道也好，这和鸡腿肉好吃是一样的道理。而且，经过烹调后，鱼头中的鲜味成分较其他身体部位更容易释放出来，所以味道也更显鲜美。
=============================
一般会吃鱼的人都喜欢吃鱼头，鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。如果摄入不足，婴儿的大脑发育过程就会受阻。因此，有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。
吃鱼头已成时尚。因为鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3%(较多的鱼为8-15%)，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)，它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰 老都有好处。
但很多人吃鱼头不讲究方法，感觉效果不佳。近日，记者访问了醉鱼头火锅刘总，请教了吃鱼头火锅的要领。
煮烫火候———先用大火烧至锅底沸腾，之后改中旺火煮3分钟，然后再用中细火煮2分钟后即可食用！
消费标准———专家建议：人均每周消费2-3次，每次消费1-1.5斤即可，不要少吃，不可多吃！
食用方法———吃时应按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐，作以小料，品味鱼香、辣香。吃鱼皮时要细细品味，讲究一个慢字；吃鱼唇、鱼脑时要快，一吸而入，停在口中，松软嫩滑，顺喉而下，妙不可言。
传统医学认为，吃什么补什么。吃鱼脑对人脑很有帮助，吃鱼眼睛补眼睛，使人明目。另外，鱼头里含有硫酸软骨素，这种物质不仅有药用价值，而且还是防止肥胖的有效物质。嘻嘻～ 喜欢那里的冻豆腐，稍稍一煮味道就会都进去的。番茄汤也非常有特色。
常吃鱼脑并不是不可以，需要提醒您的是适量就可以，鱼脑确实含有很多的脂类，不能每天都吃很多，营养的均衡是最重要的。
虽说营养丰富但鱼头里面重金属含量也高
应该说是营养价值高而已...聪明倒不见得...
鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。如摄入不足，婴儿的大脑发育过程就会受阻。因此，有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。
另外，鱼腮下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织；所含水分充足，所以口感很好。
其实，很多人爱吃鱼头，是因为它的肉质鲜嫩。这是由于鱼在水中的运动主要头部的摆动来完成，头部比身体其他部位运动得更多，肌肉更紧凑，味道也好，这和鸡腿肉好吃是一样的道理。而且，经过烹调后，鱼头中的鲜味成分较其他身体部位更容易释放出来，所以味道也更显鲜美。
=============================
一般会吃鱼的人都喜欢吃鱼头，鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。如果摄入不足，婴儿的大脑发育过程就会受阻。因此，有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。
吃鱼头已成时尚。因为鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3%(较多的鱼为8-15%)，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)，它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰 老都有好处。
但很多人吃鱼头不讲究方法，感觉效果不佳。近日，记者访问了醉鱼头火锅刘总，请教了吃鱼头火锅的要领。
煮烫火候———先用大火烧至锅底沸腾，之后改中旺火煮3分钟，然后再用中细火煮2分钟后即可食用！
消费标准———专家建议：人均每周消费2-3次，每次消费1-1.5斤即可，不要少吃，不可多吃！
食用方法———吃时应按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐，作以小料，品味鱼香、辣香。吃鱼皮时要细细品味，讲究一个慢字；吃鱼唇、鱼脑时要快，一吸而入，停在口中，松软嫩滑，顺喉而下，妙不可言。
传统医学认为，吃什么补什么。吃鱼脑对人脑很有帮助，吃鱼眼睛补眼睛，使人明目。另外，鱼头里含有硫酸软骨素，这种物质不仅有药用价值，而且还是防止肥胖的有效物质。嘻嘻～ 喜欢那里的冻豆腐，稍稍一煮味道就会都进去的。番茄汤也非常有特色。
常吃鱼脑并不是不可以，需要提醒您的是适量就可以，鱼脑确实含有很多的脂类，不能每天都吃很多，营养的均衡是最重要的。
虽说营养丰富但鱼头里面重金属含量也高
应该说是营养价值高而已...聪明倒不见得...
上一篇：不同的动物的动物童话故事299字
下一篇：刀剑神域小说还在连载吗？
相关内容
热门资讯
许昌胖东来是怎么做起来的
许昌胖东来是怎么做起来的许昌胖东来是怎么做起来的看过电视台对于东来的专访，说是从一间很小很小的小商店...
今晚我值班，打一成语的求谜底
今晚我值班，打一成语的求谜底后生可畏hòu shēng kě wèi[释义] 后生：青年人；后辈；...
在你特别爱一个人的时候，对方选...
在你特别爱一个人的时候，对方选择分手后，你会放下吗？为什么？特别爱一个人，喊逗桐当然愿意跟他白头到老...
有没有男主是很萌九尾狐的玄幻小...
有没有男主是很萌九尾狐的玄幻小说多点字有没有男主是很萌九尾狐的玄幻小说多点字大主宰，灵域，武练颠峰，...
民间小调采茶舞曲简谱
民间小调采茶舞曲简谱C调1、GGGABCDEG2、GGGFFEFEGFEDC3、GGGABCDEG4...
一本穿越小说，女主穿越成一个拥...
一本穿越小说，女主穿越成一个拥有封地的古代欧洲贵族，描写有“肤色惨白”，原主脾气阴晴不定法玛传！！！...
小星星儿歌作曲者是谁 小星星儿...
小星星儿歌作曲者是谁 小星星儿歌介绍1、于1806年由著名音乐家Mozart（莫扎特）谱曲，由英国兆...
主观与客观什么意思？
主观与客观什么意思？主观与客观都是如何看待事物及其相关关系的意思，事物相对自己或他人有什么意义等等，...
哈利波特中文网
哈利波特中文网哈利波特7什么时候能出来?Oh,I love harry potter!2007年7月...
我的秘密花园第二部多少集啊
我的秘密花园第二部多少集啊我从优酷上看的 到27集就没有了 而且 还没有结局 这是怎么回事啊？麻烦...
仿写句子:我渴望有一双有里的翅...
仿写句子:我渴望有一双有里的翅膀，在辽阔的天空自由飞翔。我渴望有一副甜美的歌喉，在混沌的天空中尽情歌...
泰罗为什模式奥特兄弟中最强的
泰罗为什模式奥特兄弟中最强的都是什么因素导致泰罗变强的首先离不开奥特之父的魔鬼训练，其次是天赋异常。...
为什么朴树的白桦林听起来非常诡...
为什么朴树的白桦林听起来非常诡异朴树的白桦林听起来非常诡异是因为歌曲传达出的忧伤氛围。《白桦林》歌词...
key-value数据库和my...
key-value数据库和mysql的两个字段查询有什么本质区别对key-value数据库理解的不正...
孩子不吃水果是怎么回事
孩子不吃水果是怎么回事 宝宝不爱吃水果是比较正常的，实际上很多宝宝都不喜欢吃水果，对于这种情况家长们...
火影忍者动画508集对应漫画哪...
火影忍者动画508集对应漫画哪哪一话火影忍者动画508技对应漫画哪一话。么有啦。。。漫画可以慢慢看。...
什么是九点领导力？
什么是九点领导力？九点领导力包含了九个方面的内容，起点是激情。有了激情，然后做承诺，采取负责任的态度...
一个不喜欢的女生一直纠缠我，要...
一个不喜欢的女生一直纠缠我，要怎么委婉拒绝不会伤她自尊？既然不喜欢这个女生，一定要学会拒绝，以免让自...
受人之托，忠人之事，是什么意思...
受人之托，忠人之事，是什么意思？意思是受了人家的委托，就应尽力把人家的事办好。就是别人托付给你的事情...
应用英语和商务英语的区别？哪个...
应用英语和商务英语的区别？哪个比较吃香？应用英语主要是说平常的话，平常交流用到的。商务英语比较专注于...
普普通通的拼音
普普通通的拼音普 拼音： pǔ 普 拼音： pǔ 通 拼音...
我上二流的大学，过二流的人生，...
我上二流的大学，过二流的人生，怎么了挺好，有二流才衬托出一流
名侦探柯南的大结局是什么？
名侦探柯南的大结局是什么？呵呵~~好敏感的一个问题啊柯南陪伴了我十年 ,试想一下真的结局来了 自己一...
貔貅公的好还是母的好？貔貅请公...
貔貅公的好还是母的好？貔貅请公的还是母的好？寓意不同，公貔貅为招财，母貔貅为守财，具体要看个人喜好。
求解答啊？兰陵王妃在哪里可以看...
求解答啊？兰陵王妃在哪里可以看全集？ 您好，在（康秋影院）这有，度，一下，在电脑端是可以打开的，有...
形容非常危险，就要掉下来或垮下...
形容非常危险，就要掉下来或垮下来。四字成语形容非常危险，就要垮下来或掉下来的词语有千钧一发。危如累卵...
《长歌行》诗中形容年轻人朝气蓬...
《长歌行》诗中形容年轻人朝气蓬勃的句子？青青园中葵，朝露待日晞。阳春布德泽，租悔昌万物生光辉。常恐秋...
济什么什么堂成语
济什么什么堂成语济济一堂：形容很多有才能的人聚集在一起。类似济开头的成语还有：1、济苦怜贫：救-济爱...
入春后火了一种穿法，叫衬衫背心...
入春后火了一种穿法，叫衬衫背心裙，年轻有活力，到底是怎样搭配的呢？那就是衬衫背心裙搭配高帆的帆布鞋，...
荒天帝在遮天小说里有没有出现？
荒天帝在遮天小说里有没有出现？荒天帝在遮天小说里有没有出现？只是有过提及，很久以前有个至强之人荒天帝...