腌制好的南方辣子鸡做法
创始人
2025-06-17 21:02:29
腌制好的南方辣子鸡做法朋友给送了一只从南方代回来腌制的鸡说叫辣子鸡不知道怎么做
用料
主料：鸡肉500g
辅料：油(适量)料酒(10g)老抽(5g)姜(5g)盐(5g)糖(适量)味精(适量)鸡精(适量)花椒(适量)芝麻(适量)大葱(10g)蒜(20g)干海椒(100g)香海椒(50g)辣海椒(50g)
辣子鸡的做法
1.先将鸡和 姜 料酒 老抽 糖 盐 味精 弄好搅拌均匀即可
2.鸡放入锅中炸，炸个1——5分钟。
3.炸好之后剩出放入 味精 鸡精 大葱 蒜 花椒 芝麻。
4.然后倒入鸡，炸30秒后倒入干海椒。5.炒个5——8分钟，中途放入香油，香海椒，辣海椒，最后倒入盘子中 即可。
烹饪技巧
先码好味 在搅拌均匀即可
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