重庆尖椒鸡的正宗做法？
创始人
2025-06-23 20:05:15
重庆尖椒鸡的正宗做法？
准备材料：
鸡腿2个、二条青15个、青花椒（花椒）1把、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉
做法：
1、鸡肉洗净斩成小块，鸡肉用盐，料酒，白胡椒粉，一点糖，然后加入淀粉抓匀，注意淀粉的量要控制，保证鸡肉有薄薄一层就可以。
2、抓匀的鸡块，很薄的一层淀粉。
3、二条青洗净，这里最好是青红搭配，菜出来的颜色好看，青红3：1比例。
4、座一锅油，油要多一些，尖椒鸡的鸡肉要下锅炸。
5、6成热左右下锅，炸至表面变色，表面边缘略有一点点焦色答知就可以捞出锅控油。注意鸡肉别炸大了。炸久了就硬了，鸡肉老了不好吃，正好的火候是表面略有一点点硬，里面很嫩为佳。
6、注意炸好的鸡肉，表面只是略焦，因为裹了淀粉，里面的肉很嫩。
7、锅内留一点底油，这里油就别多了锅底略有一点即可，因为捞出的鸡肉带油，这个菜并不要求油。底油烧热，倒清腊消入青红椒，这里火要大
8、青椒表面略有一点炸痕就可以倒入局银花椒，花椒的多少以个人喜好为主。
9、炒出香味，加入鸡肉，大火略微翻炒几下，然后沿锅沿倒入一点料酒，让酒气蒸腾去腥，再转小火调味，加入一点盐，加入一点糖回味，最后加入味精或者鸡精出锅即可。
重庆尖椒鸡具体做法如下：
准备材料：鸡块、尖椒、盐、花椒、葱、蒜、姜、五香粉、生粉、料酒。
1、鸡肉加入料酒，五香粉，盐拌匀码10分钟入味；
2、锅中热油下鸡肉，炒至鸡肉干香后捞起；
3、锅中留少量油，加入葱姜蒜；
4、尖椒炒香后加入鸡燃桐肉炒到尖椒变胡首色；
5、最后起锅装盘即可裤段数食用。
上一篇：阿拉斯加与狼有哪些区别？
相关内容
热门资讯
科普知识“德州扑克-菠萝有没有...
亲，德州扑克-菠萝这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，。但是开挂要下载第三方辅助软件，德州扑克-菠萝的...
最新实测教程！胡一把麻将外挂辅...
无需打开直接搜索微信：胡一把麻将有挂吗本司针对手游进行，选择我们的四大理由:1、软件助手是一款功能更...
最新实测教程！米多多麻将外挂辅...
亲，米多多麻将有的，ai轻松简单，又可以获得无穷的乐趣，米多多麻将是你和朋友度过闲暇时光的不二选择，...
科普知识“微扑克ai有没有挂!...
亲，微扑克ai这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，。但是开挂要下载第三方辅助软件，微扑克ai的开挂软件...
最新实测教程！熊猫娱乐外挂辅助...
您好，熊猫娱乐这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，通过微信【29290261】很多玩家在这款游戏中打牌...
最新实测教程！奇趣互娱外挂辅助...
最新实测教程！奇趣互娱外挂辅助器脚本-分享装挂步骤技巧，分享详细教程（有挂al分析）是一款可以让一直...
科普知识“新版WPK德州有没有...
亲，新版WPK德州这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，。但是开挂要下载第三方辅助软件，新版WPK德州的...
最新实测教程！八戒麻将外挂辅助...
亲，八戒麻将有的，ai轻松简单，又可以获得无穷的乐趣，八戒麻将是你和朋友度过闲暇时光的不二选择，赶紧...
最新实测教程！兴动麻将外挂辅助...
您好，兴动麻将这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，通过微信【8198015 】很多玩家在这款游戏中打牌...
最新实测教程！微信麻将外挂辅助...
最新实测教程！微信麻将外挂辅助器脚本-分享装挂步骤技巧，分享详细教程（有挂al分析）是一款可以让一直...
科普知识“新版Newpk有没有...
科普知识“新版Newpk有没有挂!专业师傅带你一起了解(确实有挂)里面包含了5中不同的软件透明挂，分...
最新实测教程！相约麻将外挂辅助...
无需打开直接搜索微信：相约麻将有挂吗本司针对手游进行，选择我们的四大理由:1、软件助手是一款功能更加...
最新实测教程！手机麻将外挂辅助...
您好，手机麻将这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，通过微信【29290261】很多玩家在这款游戏中打牌...
科普知识“(扑克世界)有没有挂...
亲，(扑克世界)这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，。但是开挂要下载第三方辅助软件，(扑克世界)的开挂...
最新实测教程！湘友麻将外挂辅助...
您好，湘友麻将这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，通过微信【8198015 】很多玩家在这款游戏中打牌...
最新实测教程！同城游外挂辅助器...
无需打开直接搜索微信：同城游有挂吗本司针对手游进行，选择我们的四大理由:1、软件助手是一款功能更加强...
最新实测教程！新星游外挂辅助器...
您好，新星游这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，通过微信【8198015 】很多玩家在这款游戏中打牌都...
科普知识“(Poker Wor...
科普知识“(Poker World)有没有挂!专业师傅带你一起了解(确实有挂)一、(Poker Wo...
最新实测教程！摇钱树外挂辅助器...
最新实测教程！摇钱树外挂辅助器脚本-分享装挂步骤技巧，分享详细教程（有挂al分析）是一款可以让一直输...
最新实测教程！旺旺南平麻将外挂...
您好，旺旺南平麻将这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，通过微信【8198015 】很多玩家在这款游戏中...
最新实测教程！来来港城麻将外挂...
您好，来来港城麻将这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，通过微信【29290261】很多玩家在这款游戏中...
最新实测教程！约战武汉麻将外挂...
您好，约战武汉麻将这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，通过微信【8198015 】很多玩家在这款游戏中...
科普知识“Poker Worl...
科普知识“Poker World有没有挂!专业师傅带你一起了解(确实有挂) Poker World辅...
科普知识“鱼扑克大菠萝有没有挂...
自定义鱼扑克大菠萝系统规律，只需要输入自己想要的开挂功能，一键便可以生成出微扑克专用辅助器，不管你是...
最新实测教程！胡乐邯郸麻将外挂...
亲，胡乐邯郸麻将有的，ai轻松简单，又可以获得无穷的乐趣，胡乐邯郸麻将是你和朋友度过闲暇时光的不二选...
最新实测教程！众乐贵州麻将外挂...
亲，众乐贵州麻将有的，ai轻松简单，又可以获得无穷的乐趣，众乐贵州麻将是你和朋友度过闲暇时光的不二选...
科普知识“线上wpk有没有挂!...
科普知识“线上wpk有没有挂!专业师傅带你一起了解(确实有挂)里面包含了5中不同的软件透明挂，分别是...
科普知识“微扑克线上有没有挂!...
自定义微扑克线上系统规律，只需要输入自己想要的开挂功能，一键便可以生成出微扑克专用辅助器，不管你是想...
最新实测教程！哈狗游戏外挂辅助...
您好，哈狗游戏这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，通过微信【29290261】很多玩家在这款游戏中打牌...
科普知识“wpk稳赢有没有挂!...
自定义wpk稳赢系统规律，只需要输入自己想要的开挂功能，一键便可以生成出微扑克专用辅助器，不管你是想...