青椒的营养？
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2025-06-30 06:13:10
青椒的营养？
青椒的营养价值

1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

2.青椒的水分含量高(74%~94%)，热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。青椒含有的维生素是番茄的三倍多，比草莓还有柠檬的维生素还要多，所以说是蔬菜维生素C多的首位蔬菜。

吃青椒的好处

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P所，以说就算加热以后里面的维生素也不会流失，所以说吃青椒补充维生素C很不错。

2.解热、镇痛

青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，对于缓解肌肉疼痛好处多，还能有很好的阵痛解热的作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒可以有丰富的辣味素，对于促进食欲有好处，还能有很好的帮助消化和吸收的作用。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，可以起到很好的排除胆固醇的作用，对于净化血液来说有不凡的效果。
青椒当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成，因此适当吃青椒补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用会非常明显。
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