海带必须得用开水煮或者上锅蒸了才能凉拌吗?
海带必须得用开水煮或者上锅蒸了才能凉拌吗?我常常买了海带用开水泡开了就直接拌,这样有什么不好吗?
不好,要先干净后,有水煮一下。
直接买来的海带一般是生的。
海带凉拌时需要先煮熟,杀菌,但不能煮得太软。
食材用料:
海带、蒜末、盐、糖、鸡精、香油、酱油、醋、葱、油、剁椒
菜谱做法:
1.海带过沸水。
2.捞起,沥干,加入盐,糖,鸡精,香油,酱油,醋。
3.油锅入蒜末,葱花爆香。
4.将油淋在海带上。
5.加入剁椒,拌匀。
健康功效:
海带:软坚、化痰、消痰
酱油:升压、补血、护齿
醋:消食积、解毒、补血
这样不行 你最好先用温水泡40分钟 然后煮或者蒸熟
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