年夜饭一道樱桃肉,该怎么做才能酸酸甜甜的,外酥里嫩呢?
年夜饭一道樱桃肉,该怎么做才能酸酸甜甜的,外酥里嫩呢?
需要将肉提前烧水,之后准备好樱桃和各种食材,然后用相应的食材制作肉,知道的过程中,一定要保证肉的口感。
梅花肉切成粗条,然后再切成小花,放入碗中,打上鸡蛋,加入盐,料酒,胡椒粉,然后进行腌制,然后把腌制好的肉放入玉米淀粉,均匀抓拌,然后都叫多余淀粉,放入盘中,起锅烧油,把梅花肉放入锅中进行煎炸,开始用大火,慢慢的整只小火,炸至两面金黄捞出即可,然后在锅中放入糖醋料汁,小火熬稠,然后放入梅花肉,均匀翻炒,小火焖15分钟就可以了。
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