壶百年是什么香型的白酒?
壶百年是什么香型的白酒?和朋友喝过这个酒,感觉不错,想知道是什么香型的
壶百年——品酒篇(属于酱香型白酒)
1、闻 2、看 3、品
一、闻
闻酒的香味,将酒杯举起,置酒杯于鼻下二寸,头略低,轻嗅其香味,最初不能摇晃酒杯,闻酒的香气挥发的情况,然后摇杯子闻酒的香气,凡是香气协调、酱香突出、芳香扑鼻、酒香优雅,均为纯良酱酒。(一杯最多闻三次)
二、看
举杯看有没有杂物,有没有浮悬物和浑浊,一看就知道酒清澈透明,如有微黄和带黄,这是正常的,年份酒都是呈微黄的现象。
三、品尝
1、呷(xia):喝小酒杯的三分之一,轻呷一口,吸气,在嘴里停留2秒钟,让酒酱均匀分布在口腔内,顿感舌尖甜酸,舌侧微涩,舌根微苦,缓缓咽下,喉咙感到柔和、润滑。
2、咂(za):饮后轻轻咂三下,发出咂嗒声,酒香回味无穷。
3、吸:迅速吸气,酒香味由内入鼻,酒气从鼻腔喷香而出,满口留香,好酒的香气你自己能闻到,没有其他难闻的味道。
(酱酒喝在嘴里,满口香,满口粘,浓香型酒只有局部香味)
四、搓:将几滴酒倒在手心,双手来回搓几下,闻香气,好酒在搓的时候会感觉到由粘性,香气是缓缓的释放,时间会较长,且香味丰富饱满,纯正不呛人。
五、空杯留香:酒后空杯,香气续留于杯中,时间越长,酱香越好。
壶百年酱香酒原产地来自贵州茅台镇,其镇上赤水河得天独厚的水源,与当地气候、土壤等优越的自然条件,更是品质最天然的保证。 壶百年酱香酒入口非常醇厚,浓郁的酱香
壶百年是酱香型的白酒,而且都是坤沙酒。
应该算作沉香行了吧,百年老酒。
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