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中新社浙江湖州2月7日电题：浙江安吉“中国白茶第一村”飘香山野市集

作者胡丰盛

咬一口清香的白茶馄饨，尝一块咸鲜入味的白茶酱鸭，再配上一杯清澈鲜爽的白茶饮品……2月7日，在浙江省湖州市安吉县溪龙乡黄杜村新开的“白茶原野集”里，游客张先生对这份独特的“白茶套餐”赞不绝口。“没想到白茶不仅能喝，还能做成这么多美味。”他说。

黄杜村曾是贫困村，改变的契机，源于那一片小小的茶叶。村里培育的“白叶一号”被认定为珍稀茶树品种，村民依靠种植白茶盖起小楼、开上汽车，村庄也走向更宽广的融合发展之路。

“‘白茶原野集’会成为我们展示白茶核心区产品的平台。”黄杜村党总支副书记阮波介绍，“现在，我们不仅展示销售精制白茶、各类茶衍生品，更要售卖我们的好风景、好空气。”阮波勾勒的蓝图远不止于此：茶旅融合，发展民宿、餐饮，引入企业研发白茶面膜、牙膏等深加工产品，让白茶价值渗透到生活方方面面，让原本只采摘一季的白茶持续创造效益。

“白茶原野集”的诞生，是“入乡青年创意、村集体投资实施、数字游民团队运营”三方协作的成果。一群热爱乡村的年轻人将现代美学与在地文化融合，完成市集规划设计；村集体主导投资建设，确保发展主导权和收益留于乡村；数字游民团队则负责日常运营与内容创造。这一模式，被当地视为推动青年返乡入乡、壮大乡村经济的“共赢路径”。

“野集”现场，茶香氤氲，人流如织。在这里，游客可以学习古法制茶，在青年陶艺师的工作室亲手拉坯制作一只茶盏，在茶膳餐厅品尝以茶入馔的创新菜肴，或是在充满设计感的茶空间里带走一份蕴含故事的产品。安吉县文化和广电旅游体育局局长罗福娣认为，这种从“观、学、做、品、购”的完整体验闭环，让游客深度感知白茶文化，为当地文旅从观光向度假体验转型提供了新可能。