行业主要上市公司：奈雪的茶(02150.HK)、三只松鼠(300783.SZ)、良品铺子(603719.SH)、康比特(833429.BJ)、KEEP(03650.HK)等

门店数量波动攀升

2021年，中国轻食相关餐饮企业成立数量高达4905家，达历年之最。此后，轻食行业进入理性发展阶段，2024年成立数量为3738家。

图表1：2015-2024年中国轻食企业成立数量(单位：家)

品牌门店数量分布：谨食健身营养餐最多

截至2025年8月中国轻食行业品牌门店数量排行TOP5品牌包括：谨食健身营养餐、沙野轻食、蔓味轻食、超能鹿战队以及食野·SAYYEAH·创意轻食。

图表4：截至2025年中国轻食行业品牌门店数量TOP10(单位：家)

2024年市场规模约190亿元

2022-2024年中国谷物类轻食市场规模逐年攀升，2024年中国谷物类轻食市场规模约190亿元，同比增长8%，2022-2024年CAGR为7%。

图表2：2022-2024年中国谷物类轻食市场规模(单位：亿元)

2030年市场规模约325亿元

2024年中央一号文件明确提出“发展功能农业和健康食品”，各省市纷纷出台全谷物食品原料采购补贴政策，像山东省对相关企业给予最高15%的财政补贴，极大促进了谷物类轻食产业发展。预计至2030年中国谷物类轻食市场规模约325亿元。

图表4：2025-2030年中国谷物类轻食市场规模预测(单位：亿元)

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》

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