南京通报死龙虾疑做成虾尾出售
admin
2023-08-02 15:30:02
原标题：黑心商家！成吨死龙虾疑似被做成虾尾出售
近日，一起令人震惊的龙虾丑闻在南京市场掀起了波澜。
据目击者称：确实存在死亡的小龙虾以超过1元一斤的价格销售，并有多辆卡车从南京的各个市场购买了数吨死亡的小龙虾，运往了安徽天长市的一个熟食小龙虾加工合作社。在该合作社的冷库中，发现了大量加工过的虾尾，一些工作人员说，1天内最多能处理5吨死龙虾，但对于如何销售却是含糊其辞。
死虾的尾巴能不能吃？通过查阅资料了解到，最好不吃。因为小龙虾如果不清洗的话，很可能会在它的身体上留下一些污垢、寄生虫和真菌，而且小龙虾的蛋白质含量很高，夏天的时候，这些蛋白质很容易变质，一旦小龙虾死亡，细菌就会分解掉，让人中毒或者腹泻。另外，由于小龙虾体内含有较多的组氨酸，在小龙虾死亡后，组氨酸会迅速转化为有毒物质，人吃了容易导致食物中毒。所以，小龙虾死了，哪怕是新鲜的，也不能吃。
天长市市场监管局负责人对此矢口否认，称加工的小龙虾不是死虾，而是他们从外地采购回来的。执法人员说，到目前为止，他们已经查到了该厂从5月份到现在的所有小龙虾加工量，大约有50吨左右。这些小龙虾到底要卖到哪里去呢？有关部门正在对此事进行进一步的调查。
同时，这个事件也再次提醒我们对于食品安全问题的重视。作为消费者，我们应该选择正规渠道购买食品，尽量避免购买来源不明的食品。而对于食品经营者来说，更应该严格遵守食品安全标准，确保消费者的健康和安全。只有这样，才能保障我们的餐桌上的食品安全，让我们吃得安心、放心。
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