陕西，渭南。一男子在一家面馆用餐时，意外的发现碗里有一只很大的老鼠。店家称，面条端上去的时候还没有，是在顾客去买饮料时，它从房顶上掉进碗里的。事发后，店家已经作出赔偿。
（案例来源：极目新闻）
一男子到午饭时间想吃饭，他来到一条老街逛了一圈，决定买吃一碗面，有汤有水吃起来舒服。男子选了一家看起来比较老的店，觉得老店里的面好吃，所以才会开得久。

男子选好了面，在店家做的工夫，男子口渴出门准备买一瓶饮料。男子买完饮料回来时，看到桌子上已经放了一碗面，男子拿起筷子准备吃时，被碗里的一块带长尾巴的肉吓坏了。
虽然是个男子，在他快要下筷子时，也给吓得惊叫出来，听到他的惊呼声，店家也慌忙跑出来看看，原来碗里有一只很大的，已经没有气息的，僵硬的老鼠。
这只老鼠躺在碗里一动也不动，据店家回忆和分析，在后厨将面做好端上来的时，碗里只有面和汤，还有一些菜叶，根本不可能有这么一大块灰色的肉，更不可能看到灰色的肉再直接端上来。
店家得出来的结论是，面端上桌子时，顾客男子正好出门买饮料了，此时梁上的一只不知什么时候断了气的老鼠掉了下来，正好落在了男子的碗里。
遇上意外给顾客碗里加肉的事，店家也很尴尬，在顾客男子还怔怔的站在原地，没有从惊慌中走出来的时候，店员将这一碗尴尬的面条端走了。
店家看到顾客男子还没有从惊慌中走出来，店家除了尴尬，还多出一份同情，他们也觉得顾客男子是无辜的，于是马上向男子赔礼道歉。

听到店家的歉意，男子才慢慢缓过神来，不过在回过神来的间隙，男子已经将碗里的灰色大肉块拍了下来。店家为了表示自己的歉意，虽然男子没有吃一口面，店家也将面钱退了。
不仅如此，店家对男子受到的惊吓，给出了相应的补偿，同时将店里的卫生进行了一次大行的清扫。
男子将自己的奇遇发了出来，不少人向男子表示了同情。最惊奇的是有人发出了惊呼，这家店的面条她去吃过好几次，现在居然发现这样的事，好几天前吃的都快要从肚子里倒出来了。
大多数人都觉得这样的太不可思议了，遇上这样的情况估计男子一天都不再想吃东西了。好在店家认错的态度还比较积极，没有推辞老鼠的来源，更没有认为它是男子自己带来放进去的。
有人分析，可能这家店之前搞过卫生清除，这只老鼠就是在清除过程中误食了什么，然后躲到梁上，不知不觉中又落了下来了。

可对于这种清除的方式，也有人提出，做为餐饮行业，可以在店里放鼠药吗？要是不小心落进了菜里，那后果简直太不堪设想了。

更有人认为，不管怎么说，店家属于销售不符合食品安全法规的食品，依照法律规定就应该退一赔十。

不符合食品安全标准的食品的情形中包括了，腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的。

法律规定，认定违反食品安全法的行为主观方面表现为故意，一般是出于获取非法利润的目的。过失是不构成本罪的。

简单来说，故意内容是行为人明知其掺入食品中的是有害的，且其行为可能会造成事故，却对此危害结果采取放任的心理态度。

回到这件事情中，店家为顾客制作面条并端上去，面条是没有任何问题的，且那么大一只老鼠，店家也没有理由看不到。老鼠突然从房顶掉进碗里属于突发状况，店家并非故意的，因此不适用退一赔十的法规。

但店家的行为属于违约行为。顾客到店里用餐，与店家间形成的是消费合同关系。顾客按价付钱，店家提供符合食品安全法规定的食品，和安全、干净、舒适的消费环境是双方应履行的义务。

《民法典》规定，当事人一方不改造合同义务或改造合同义务不符合规定的，应当承担继续改造、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

店家因店内卫生不合格导致顾客不能正常有退回去，影响心情，店家需对此承担违约责任。

同时《食品安全法》规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

违反该规定的，由主管部门责令改正，给予警告，拒不改正的，处5千-5万罚款，情节严重的，责令停业，直至吊销许可证。

目前店家已经对顾客进行道歉、赔偿，并停业整顿。希望店家能对店内卫生做出系统的整改，以一个全新的面貌迎接顾客。

对于这件事，您有什么样的看法？