冲凉降温、住“单间”吃“套餐”,5000头奶牛在他们的守护下舒爽度夏
admin
2023-08-10 13:43:25

摘要:牧场里的奶牛们不光住得好,吃得也很好。

冲凉降温、住“单间”吃“套餐”,5000头奶牛在他们的守护下舒爽度夏

你能想象奶牛每天冲凉解暑,睡“单间房”、持“身份证”上岗吗?不仅如此,奶牛饲喂的饲料也是经过营养师特调出的营养配方。在持续的高温天里,光明乳业位于上海金山的牧场里,奶牛们却有一份独属于它们的特别清凉,而这一切背后,都是牧场师傅们为之付出的辛勤汗水。

每日定时冲凉防暑降温

网红位于上海金山的光明牧业种奶牛场是上海最大的牧场,目前承担着长三角地区的奶源供给,共有奶牛5000头。该牧场每年为上海市提供优质生奶近3万吨,是光明优倍、致优等高端产品的特供奶源地。

走进牧场,映入眼帘的是整洁的厂区,智能化的挤奶区以及饲料喂养区。干净宽敞的牛舍里,一头头黑白花奶牛正悠闲地或站或趴着,耳畔不时传来奶牛浑厚的“哞哞”声。

“奶牛也怕热,也喜欢凉爽”,牧场繁殖主管韩逍师傅告诉记者,牧场里绝大多数是荷斯坦奶牛,这种奶牛属于温带动物,最适宜的生活温度在5℃至15℃。因此,一到夏日,给奶牛防暑降温就成了牧场一项重要工作。

冲凉降温、住“单间”吃“套餐”,5000头奶牛在他们的守护下舒爽度夏

牛舍中风扇和喷淋装置正为奶牛降温。颜筱依 摄

“天热,奶牛现在每天至少要冲凉三次,”韩逍说,入夏以来为了保证牛舍的温度和休息环境,舍内会定时多次开启颈架式喷淋装置,牛舍的密度也根据科学规划,同比降低了10%。同时,牛舍上方的一个个特制的风扇也正连续不断地为奶牛们输送清凉。

而每到下午时分,为了保证每一头奶牛都能冲到澡,韩逍和其他员工们还需要引导每个牛舍的奶牛,穿过长长的一条过道,到达专设的集中淋雨区域,奶牛们会在这里驻足停留一段时间,享受完集中喷淋后再会到牛舍。

睡“席梦思”住“单间”

记者注意到,牧场里几乎每头奶牛的耳朵上都戴着一个黄色“耳环”,上面写着一串数字编号,而脖子上也都同时挂着一条蓝白色的“颈带”。它们有什么作用呢?

“这是每头奶牛的身份证明。”韩逍向记者解释道,这个“耳环”跟人的身份证是一样的,就是给奶牛取了一个名字。“因为牛舍里奶牛太多没法管理,还都是清一色黑白花的,给它起代号,管理起来就会更规范。”而有了“身份证”号,就能马上找到牛了。

至于“颈带”,其实则是一条智能项圈。“这个项圈记录了奶牛们每天走的步数、心跳,以及体温等各种信息。通过佩戴的项圈,它们的反刍量、产奶量、食欲、睡眠、呼吸频率等信息都会每时每刻被记录下来。”韩逍告诉记者,有了智能项圈对奶牛信息的检测,牧场工作人员就可以根据数据来判断奶牛的健康,随即进行相应地处理。

随后,记者跟随来到另一处牛舍。举目望去,这里都是刚出生不久的小奶牛。这间牛舍里的每头牛之间都被栏杆隔开,大家都各自舒适地趴窝在自己的“小床上”。记者不禁感叹,奶牛相当于住上了宾馆的“小单间”啊!

“你看它们的 ‘小床’,其实就相当于我们人睡的席梦思床垫了,厚度差不多是15到20厘米之间。”韩逍说,牛床垫料厚度、干燥度与洁净度,也需每天责检查调整,确保奶牛们有足够的躺卧休息空间。

此时,正好到了小奶牛喝奶的时间。“刚出生的奶牛需要人工喂养,它们还不怎么会喝奶,需要你来引导和教。”于是,在韩逍的帮助下,记者先是将手指放入小牛嘴里,等它渐渐适应后,再将手中扣着奶嘴的奶瓶“趁机”塞入小牛嘴中,此时的小牛就会顺势乖乖地喝起牛奶来了。记者只见手中这一瓶2升装的牛奶,不一会儿就被它喝了个精光。

吃“限定套餐”、实现智能化挤奶

当然,牧场里的奶牛们不光住得好,吃得也很好。

记者看到,奶牛几乎是24小时不间断采食的,食槽里一直供应饲料。记者了解到,现在牧场智能化水平越来越高,已经达到了对奶牛的精准饲喂。在配方处理上,对奶牛TMR(全混合饲料)制作及饲喂过程全程监控,对每一种投入原料实时监控,从而实现按配方制定投料计划。

比如针对高温影响,“套餐”里增加了优质草料,还适量增加了奶牛每日所需的淀粉和蛋白营养。对奶牛来说,这些精心配制的“套餐”不仅口味更好,而且更有营养,既能保证每日原奶供应量,也保障原奶品质。

冲凉降温、住“单间”吃“套餐”,5000头奶牛在他们的守护下舒爽度夏

奶牛正在转盘设备上进行自动挤奶。颜筱依 摄

此外,这家光明乳业旗下的金山种奶牛场采用了进口利拉伐80位转盘式的自动挤奶设备。只见奶牛们在引导下整齐地站立在转盘的隔间中,韩逍向记者解释道,“挤奶过程采用的是单真空模式,能更好的保护奶牛乳头健康,减少疾病发生。”同时,挤奶转盘每个位点有相应的流量统计装置,能够识别记录每个位点牛只挤奶产量等数据,为生产提供相关参考数据。

跟随韩逍师傅在牧场走了一个下午后,记者早已汗流浃背。而这对韩逍及牧场其他工作人员来说,早已是家常便饭。记者获知,韩逍日常每天的步行数都在两万步左右,而高温天里更是会增加巡查频次。往往一个上午,光明牧业种奶牛场的工作人员们都会热得满脸通红。但他们知道,守护好每一头奶牛的健康,让它们舒适过夏,就意味着保障了每一滴原奶的新鲜品质。

头图为记者跟随韩逍给奶牛喂食。颜筱依 摄

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