新闻周刊丨让剩余食物发挥“余热”,“食物银行”你见过吗
创始人
2025-12-28 09:38:59

手机完成核验,柜门应声打开,拿一份免费的食物。在深圳福田的一些街道,这样的智能设备,不是自动售货机,而是被称作“食物银行”。

“食物银行”24小时运营,需要者可以通过App预约,每人每天可领取一份食物。包括低保、残疾人、失独老人,以及环卫工人、新就业人员等,可以优先领取。

深圳市福田区环境保护产业协会秘书长 孙月:我们早上9点钟上柜以后,大概在一个半小时左右时间,柜子里的食物都会被预约光,所以他们参与热情还是很高。普通的市民晚上8点钟以后,如果柜子里还有留存,都可以参与进来,基本上日日清,每天都不会有剩。

食物银行所提供的食品,来自一些超市和企业的捐赠。比如一些新鲜的蔬菜、水果,由于只在超市销售一天,晚上如果卖不掉,也要被下架。同样的,还有当天出炉,不能隔夜销售的面包,以及临近保质期的商品。

深圳市福田区环境保护产业协会秘书长 孙月:商家做第一次分拣,志愿者团队进行第二次,其实这些食物还保存得很好,可能只是有部分脱水,但是绝对不影响食用。

深圳市福田区民政局慈善事业促进科科长 曾佳雯:上架前,志愿者还会对有效期在进行核对。像蔬菜、水果,有叶子发黄、烂了或有撞到的地方,会处理后再包装上架。

“食物银行”都配备了有消毒功能的冷柜,这种捐赠双方“无接触”、扫码领取食物的模式,也可以保护领取者的隐私,消减可能带去的心理压力。目前,保障食物银行运行的,有20多名志愿者。

志愿者 倪女士:柜机运行已经三年多了,比如说残疾人可能领取不太方便,我可以帮助他领取,有些人有可能是在吃药期间身体不太好,对一些食物过敏,或者是不实用的东西,也可以帮他们调换一下。不管是年三十也好,正月也好,只要企业有捐赠,我们就要上岗,就要为他们服务的。

面包、牛奶、蔬菜,截至目前,深圳福田区,已在10个街道,分布了22个食物银行,有50万人次,领取了免费的食物。即使到深夜,每一个食物银行的灯,也依然亮着。

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