产区建设或成白酒行业未来之路
正在进行的第二十七届中国国际名酒博览会上，白酒产区再次成为行业讨论的焦点。有从业者认为，产区已成为决定白酒产业发展方向的决定性因素。
在白酒产区建设中，名酒企业是重要的推动力量。因其在行业集中化趋势中处于绝对优势地位，其发展方向与发展举措，能否协助产区内外实现合作共赢，决定着白酒产区能否真正实现高质量发展。
重申产区概念重要性
“今年以来，转型调整、集中分化成为酒业发展的关键词。”中国酒业协会理事长宋书玉，在名酒博览会开幕式上如此表示。
集中与分化，是近年频繁出现在白酒行业发展趋势相关解读中的概念。关于集中，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在名酒博览会上说，“向优势品牌、优势企业、优势产区集中，是白酒行业高质量发展最大的确定性。”
分化伴随集中化趋势存在，主要表现在：一方面以贵州茅台、五粮液为代表的白酒龙头企业，其业绩规模与产品体系与地方酒企的差距进一步拉大。另一方面，名酒资源丰富的白酒产区，产业链搭建速度加快，行业影响力扩大，行业话语权较其他普通白酒产地优势凸显。曾从钦表示：“优势产区的品牌效益、市场效应、价值效能越发突出，‘压舱石’和‘稳定器’作用越发明显，正加快成为白酒产业未来新秩序、新格局的主导力量。”
有企业认为，产区已成为决定白酒产业发展方向的决定性因素。洋河在其官方公众号发布的文章中表示，产区早已演变成全球消费者判断酒类品质优良与否的最重要标准，也成为全球美酒最好的品质表达方式之一。产区之路是中国白酒产业的未来之路。
合作共赢成主基调
确定了白酒产区的重要性，还需要解决如何打造产区的问题。本次名酒博览会给出的第一个方案，是合作共赢。
新京报记者注意到，博览会上，中国酒业协会和宜宾、遵义、宿迁、泸州、吕梁、亳州、德阳等产区代表共同发布了《世界优质白酒产区高质量发展宣言》。
该宣言从技术、创新、产业链融合的角度，阐述了产区企业合作的方向。首先是不断深化优势传统白酒工艺科研、标准体系建设，持续构建以企业为主体、市场为导向，政、产、学、研、协深度融合的技术创新体系。其次是加快产区生态保护规范条例立法，鼓励传统酒业实施节能降碳改造和工艺革新。第三是推动数字技术，智能技术应用与传统酒产业的深度融合，促进中国白酒数字化转型、智能化发展。最后是加强名酒产区产业链、供应链的深度融合，促进产区优势资源互补，形成中国名酒产区全方位、多层次、宽领域的全面开放共赢格局；释放酒业增长潜力，培育壮大酒业新动能。
在业内人士看来，重视产区内外合作共赢有迹可循，进入2023年，部分核心白酒产区已在内部初步形成了相似的共识。
以酱香白酒核心产区贵州为例，2023年4月初举行的“2023贵州白酒企业发展圆桌会”，23家参会白酒企业形成共识，宣称要共同打造世界级白酒产业集群。同期举行的中国酱香白酒核心产区（仁怀）经销商联谊大会，将合作的触角从生产企业，进一步延伸至供应链企业。业界认为，贵州白酒产区从政府到生产企业，再到供应链上下游商家，正将“合作共赢”提至台前，尝试以抱团发展的形式，推动贵州白酒产区及产业链做大做强。
名酒扮演主要角色
当合作进入具体执行层面，来自优势产区的名酒企业，将成为合作落地的推动力量。
茅台集团党委副书记、总经理王莉认为：“名酒源自名产区，产区表达已成为世界名酒飘香世界的‘通用语言’，作为名酒企业，理应充分发挥‘头雁’效应，带动区域酒企做优产品品质，提升企业形象，塑造独特品格，共同守护产区品牌，带头挖掘产区资源优势，共塑产区功能，丰富完善产业业态，创造更多区域经济价值。”
事实上，在贵州省“十四五”工业规划中，要求白酒产业发展要发挥茅台集团领航优势，大力培育贵州“白酒舰队”，形成“龙头领军企业+优势骨干企业+快速成长企业”的发展梯队。而四川省关于“十四五”实施川酒振兴的行动中，也明确提到支持川酒“六朵金花”做大做强，以名酒的力量，引领二线品牌白酒企业规模和实力稳步提升。
在此背景下，名酒的发展节奏与发展措施，成为白酒产区能否在激烈的市场竞争中突围的决定性力量。西凤集团公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正提出，以文化提升白酒价值和以文化促进产区高质量发展已成为酒界共识，同时应重视产业链延伸。“西凤已经在打造近百万亩原粮生产基地，从央企、行业龙头，引入了物流、包材生产等配套企业，产区辐射效果和规模效益凸显。”
曾从钦则指出，名酒企业要带头保护产区、建设产区、宣传产区；要在技艺传承、质量管理、科技创新上做表率；还要当好产区融合化发展的引领者、推动者和实践者。
新京报记者 薛晨
编辑 祝凤岚
校对 卢茜