年轻人成消费主力！这一白酒品牌决定回归传统与文化打动年轻群体
本文自南都·湾财社。
对于当下酒行业而言，“年轻人”是过去一年的关键词。
刚过去的一年，白酒对年轻人可谓“缜密布局”，从跨界冰淇淋、巧克力，到推出低度酒等，酒企为了能获得年轻人青睐而“费尽心机”，这背后体现了白酒市场正在发生变化，年轻消费群体正在逐步扩大。
根据中国酒业协会发布的《2023年中国白酒行业消费白皮书》，白酒主力消费群体呈现出代际交替的特征。数据显示，1985年至1994年出生的人群逐步承接“85前”人群，成为新的白酒消费主力，人群占比达到34%，而“95后”人群（不含未满18周岁的人群），占比则达到18%。另外，“95后”职场新人、1985年至1994年出生的白领人群具备高增长潜力。
对于明和明白酒创始人王道明而言，他也发现了去年这个贯穿全年的消费趋势：年轻消费者正逐渐登上白酒消费市场这一“大舞台”。多年的运营经验和对酱香白酒品质的准确鉴别，王道明先生及其团队认为，应当将年轻消费群体视为白酒行业获得长期可持续发展的重要能量来源。
（王道明先生）
那么在年轻群体正成为酒水消费“主力军”的大背景下，酒企应该如何抓住年轻人的口味和喜好？对此，王道明将目光瞄准至酱香白酒。30多年前，王道明在浙江与茅台酒“结缘颇深”，对茅台酱香白酒可谓是情有独钟，在他看来，酱香白酒的适口性，可以在年轻群体中迅速铺展开，于是团队产生了一种创新的想法，决定自行开发一款具有独特魅力且适合年轻人的酱香白酒。此外，王道明先生热爱传统国学文化，他深信致良知、知行合一、心即理、天理即人欲的理念，这种哲学思想与传统中国文化相得益彰，也与酱香酒所承载的文化内涵相契合。
有了相关思路和想法，那么选择一款合适的基酒是王道明先生首先需要思考的问题，回顾酱香酒的发展历史，王道明先生想到了行业里这样一句话：先有成义坊，再有茅台镇，后有酱香酒。
1862年，贵州最大盐号的掌柜华联辉为了孝敬祖母，来到茅台镇，建起了酿酒作坊。第一间有【商号注册】的酿酒烧坊：“成义烧坊”正式建立。
1879年，“荣太和烧坊”成立，后更名为“荣和烧坊”。在成义烧坊和荣和烧坊共同努力之下茅台村酒的名声越来越大，成为名副其实的全省第一，但仍然只在省内及赤水河沿岸有名。
1915年，成义烧坊酒以“贵州公署酒”的名义，在首届万国博览会斩获金奖。同时也被评为“世界三大蒸馏酒之一”，同时成义烧坊第二任掌门人华之鸿借着获奖的东风更新了回沙酒的包装，他以自己开办的“文通书局”作为推销渠道，成义烧坊酒成功火爆全国，茅台镇从“商镇”成为“酒乡”，成义烧坊酒也从一个地方品牌，发展成为享誉全国的名酒，这就是所谓的“先有成义坊，再有茅台镇”。
1929年，贵阳商人周秉衡见茅台镇酒火爆。开办了恒昌烧坊，三大烧坊鼎立茅台镇的局面彻底成型，茅台镇的酿酒业也迎来复苏。
经过深思熟虑和对酱香酒市场的认知，王道明先生再次深入茅台镇，与多家酒厂探讨沟通后，明和明团队选择与茅台镇著名品牌合作！通过双方的齐心协力，共同开发一款新的酱香酒品牌——明和明酱香酒。明和明酱香酒蕴含着王道明对酒文化的深刻理解和新的创新意识。它不仅传承了酱香酒的经典口感和浓郁风味，更将中国传统文化元素与现代创新相结合。每一滴明和明酱香酒都蕴含着独特的历史底蕴和人文情感。
第一款明和明酒选用了6年份以上的酱香基酒，价格却瞄准了千元以下市场，该酒款以以其品质卓越、口感浓郁、回味悠长的特点，成为品味生活、品鉴文化的象征。王道明表示，年轻人作为新一代的消费主力，更追求“性价比”，为了让年轻人“不犹豫”地做出选择，明和明将第一款酒的市场指导价定在了1089元，让年轻可以用较少的费用体验到高端的酱酒口感。
明和明酱香酒品牌的诞生，不仅是王道明的梦想，更是对中国传统文化的传承和创新的致敬。该品牌将继续秉持着优质与卓越的理念，不断探索创新，为广大酱香酒爱好者呈现出更多独特的品位体验。
文|贝贝
*本文为资讯
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