又一知名品牌将推低度鸡尾酒 饮料巨头们缘何扎堆新酒饮市场？
封面新闻记者 舒俊瑜
低度酒市场又要迎来一位新选手。近日，可口可乐公司旗下果汁品牌美汁源宣布，将推出系列即饮鸡尾酒Minute Maid Spiked。这是美汁源首次进军酒精类产品市场，但并非可口可乐首次涉足该领域。
天猫新品创新中心TMIC与凯度联合发布的报告显示，2022年，中国低度酒市场规模达到338亿元，到2025年，市场规模预计将超700亿元。增量时代下，除了酒企准备大展身手，可口可乐、娃哈哈、统一、旺旺等饮料巨头也敏锐地察觉到这一新兴趋势。
饮料加酒“上头”
可口可乐早已布局酒精市场
据悉，美汁源此次推出的Minute Maid Spiked系列产品的酒精度为13.9%，包括青柠玛格丽塔、椰林飘香、草莓代基里三种风味。产品预计于2024年春季首先在美国上市，由可口可乐旗下红树林酒饮公司（Red Tree Beverages）负责销售，产品初期为1.5升大瓶装，后续将推出小容量装。
美汁源Minute Maid Spiked系列
事实上，可口可乐对酒精类产品的谋篇布局早已开始，曾在多个国家和地区跨界酒饮市场。
2018年，可口可乐在日本发售罐装气泡酒“柠檬堂”，这款酒饮以日本烧酒和苏打水混合而成的Chu-Hi气泡酒为灵感，分为经典柠檬、盐渍柠檬、蜂蜜柠檬三种口味，酒精度数为3%、5%和7%。
可口可乐以柠檬堂进军日本气泡酒市场
2019年，可口可乐面向英国市场，推出四款高端混合调酒饮料“signature Mixers”，包括烟熏、辛香、草本、木质四种口味。产品中加入了威士忌、朗姆等不同酒类，可与不同烈酒混合调配鸡尾酒。
高端酒饮signature Mixers包含四种风味
2021年，继拉丁美洲、欧洲、美国后，可口可乐首次在中国市场销售硬苏打气泡酒“托帕客”。这款酒饮以无麸质酒精为基底，融合苏打气泡水，酒精度为4.7%，品牌方宣传是低糖、0脂肪。
托帕客系可口可乐在中国销售的首款含酒精饮料
进入2023年，可口可乐加快了在即饮酒精领域的探索步伐。4月，可口可乐与杰克丹尼联名，在日本全面推出威士忌可乐罐装版，酒精度为7%。“Jack&Coke”本就是美国餐厅和酒吧的传统调制饮品，颇受消费者好评。7月，红树林酒饮公司成立，表示将推出创新型酒饮产品。10月，雪碧与绝对伏特加官宣组CP，将于2024年初在欧洲上市雪碧味的即饮罐装鸡尾酒。
可口可乐与知名威士品牌忌杰克丹尼的跨界之作
可口可乐旗下雪碧与保乐力旗下绝对伏特加将展开合作
据雅虎报道，可口可乐公司全球总裁John Murphy曾在采访中表示：“酒类市场存在大量空白，我们正在多个领域进行探索。”作为全球最大的饮料公司，不管美汁源Minute Maid Spiked系列是否会进入中国市场，可口可乐在酒饮市场的举动必定备受关注。
Z世代低度潮
饮料品牌扎堆拥抱新消费趋势
近年来，中国饮品市场除了新茶饮风生水起，新酒饮赛道的红火也吸引了不少饮料企业和资本的目光。
所谓“新饮酒”，即15度以下，基于已有流行饮品及酒饮料基础，含酒精成分，兼具视觉、嗅觉、味觉等色香味俱佳综合体验感和微醺状态的创新型酒精饮料，包含预调鸡尾酒、梅酒、果啤、茶酒、含乳酒、苏打酒、Highball、果酒、米酒、西打酒、露酒等细分品类。
企业方面，除了前述可口可乐，娃哈哈旗下的KELLYONE曾于2022年推出“三度半”气泡酒；旺旺曾于2022年推出“莎娃”系列低度酒；统一曾于2023年10月推出酒精度为8%的“Uni-Wonder”气泡酒。
娃哈哈旗下的三度半气泡酒
旺旺旗下的莎娃低度酒
统一旗下的Uni-Wonder气泡酒
投融资方面，2021至2022第一季度，低度酒市场的融资共50余起，融资轮次主要集中在天使轮和A轮，资本方中不乏红杉资本、金沙江创投、天图资本、青山资本等老牌资本，并孵化出MissBerry贝瑞甜心、空卡、大于等于九等新锐品牌。
据天猫新品创新中心TMIC与凯度《2022年低度潮饮趋势报告》，中国低度酒市场2022年市场规模达到338亿元，到2025年，市场规模预计将超700亿元。2022年京东超市销售数据则显示，微醺低度果酒成交额同比增长187%。《京东11.11酒消费图鉴》显示，2022年，果酒、清酒、鸡尾酒的增速分别达107%、49%、46%。
微醺低度酒代表品牌贝瑞甜心
巨大的潜在消费需求，给予低度酒市场蓬勃发展的冲劲儿，这背后离不开国家政策利好和消费群体更新。
近年来，国务院、发改委、商务部、工信部、中国酒业协会等组织机构相继推出与低度酒行业相关的政策及扶持项目。2017年，国务院出台《“十三五”国家食品安全规划》，要求完善酒类食品追溯信息管理平台；2019年，中国酒业协会批准《预调鸡尾酒》团体标注并予实施；2021年，国家发改委出台《西部地区鼓励类产业目录（2020年本）》，果酒制造被列入新增鼓励产业；2021年，商务部出台《关于“十四五”时期促进酒类流通健康发展的指导意见（征求意见稿）》，提出到2025年基本建成酒类流通新格局；2022年，工信部出台《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见（征求意见稿）》，要求针对年轻消费群体、国外消费群体发展多样化、时尚化、个性化、低度化。
新酒饮虽是酒类产品，但就目前来看，该行业吃的还是“年轻饭”。里斯品类创新发布的报告《年轻人的酒》指出，当前潜在的年轻酒饮人群高达4.9亿，39.6%的年轻人喜欢10度左右的低度酒，占比最高。不少业内人士认为，从70后、80后过渡到90后、00后，消费群体的代际更替是中国酒类市场的突出现象。于年轻人而言，相比高度烈酒，适合微醺的低度酒更是一种自我精神的满足和自我情绪的表达。
梅见品牌调性为年轻消费者所钟爱
有政策扶持，有市场潜力，在无酒精和低酒精饮料受欢迎程度呈爆炸式增长的背景下，以前不曾涉酒的饮料品牌又怎能不“上头”？