天价水果“报应来了”：价格“坐滑梯”，980落到30，炒作的太厉害了？
近日，草莓在市场上的降价幅度尤为显著。春节前夕，红颜草莓新品上市时，其售价一度高达每斤约170元；然而随着大量上市，价格普遍回落至50-90元一斤的区间。而最近几天，草莓的价格更是急剧下跌，降至20-40元一斤，这一变化可谓“瞬间跳水”，降幅接近一半，近乎“腰斩”。
最近，草莓在市场上的价格下调趋势尤为突出。春节前期，当红颜草莓新品初次上市时，其售价曾一度高达每斤约170元；但随着供应量的大幅增加，市场价格普遍下滑至50-90元一斤的区间范围。而近几日，草莓的价格更是出现了急剧下滑的现象，已经降至20-40元一斤，这一转变可谓是“瞬息万变”，降价幅度接近一半，几乎达到了“腰斩”的程度。
首先，我想指出的是，在这个季节里，草莓价格出现大幅下降是常态。不仅今年如此，事实上，历年来的这个时候，草莓价格几乎都会经历一次显著的下跌。
温室种植的草莓由于其生产成本相较于露天种植更高，因此其市场价格自然也会相应提升。
温室培育的草莓并非一次性全部成熟，而是分批次结果并收获，通常从每年11月至次年6月，草莓种植者会持续采收多茬果实，这期间各地草莓产区均有稳定产出。
然而，草莓的价格走势呈现出一种规律：元宵节前草莓价格较高，被视为高端水果；元宵节后则转为中高端水果，再之后就逐渐变为大众消费的普通水果。
这一现象背后主要有三个原因：
首先，草莓具有明显的节日消费属性。在诸如圣诞节、元旦、情人节、春节以及元宵节等重大节日期间，草莓的需求量大增，而这些节日大多集中在春节期间，使得这段时间成为草莓销售的高峰期。
其次，春节前上市且售价较高的草莓大多是首批成熟的草莓，这批草莓风味更为醇厚，但由于产量相对有限，故价格偏高。后续几批草莓随着产量增加，风味相对减弱，价格也随之下降。
最后，随着天气转暖，草莓生长速度加快，产量逐渐增多，但草莓不易储存，因此种植户会在这一时期抓紧时机出售已成熟的草莓以避免损失。
今年，市场上热议的“天价草莓”品种名为“淡雪草莓”，不知大家是否还有深刻印象。这款源自日本的高端草莓品种，在刚引进我国市场的前几年里，曾在超市中创下过每斤售价高达970元-980元的惊人记录，其价格之高令人咋舌。
经过国产化培育后，淡雪草莓的价格虽有所回落，但在不少超市中仍能见到标价两三百元一斤的标签。
时至今日，淡雪草莓的价格已然大幅下降，在超市中，我们看到其售价仅为30元一斤，与前些年相比，降价幅度相当显著。
然而，值得注意的是，“淡雪草莓”作为白色草莓中的一个独特品种，并非所有白色的草莓都属于淡雪类别。市面上还有其他国产白草莓品种，例如白雪公主草莓和小白草莓等，它们通常被统称为白草莓，而真正的淡雪草莓则会特别标注出来以示区别。
天价草莓价格的“雪崩式”下跌，就如同普通草莓价格的大起大落一样，均是草莓市场价格波动的常态表现。
早先国内淡雪草莓种植量极为有限，加之日本市场对高价水果的炒作倾向，进口淡雪草莓自然价格高昂得令人咋舌。如今，随着国内种植规模的扩大和技术的进步，淡雪草莓的价格逐渐回归到了更为亲民的水平。