茅台老酒单品聚焦 | 铁盖茅台
茅台老酒大湾区交易节开幕在即，几个知识点快速了解茅台老酒火爆单品。
本期带你走进“铁盖茅台”。
1985年后期至1996年8月生产的“飞天牌”和“五星”标识茅台酒，瓶盖的材质为扭断式防盗金属铝盖，具有重量轻、耐腐蚀、密封好、持久稳定等特点，深受广大茅台品藏爱好者喜爱。同时，因出厂历史周期短，存量稀缺，文化属性强，1985-1996年贵州茅台酒具有很高的收藏价值。
受外部宏观经济及消费大环境影响，贵州茅台酒（1985-1996）的开瓶率自2022年以来维持低位。后续随着经济复苏，开瓶率或有所反弹。
贵州茅台酒（1985-1996）的消费用户主要为高净值财富人群，尤其是高端白酒消费频次高、金额高的高净值人群、资深老酒收藏爱好者、高端礼品需求群体等，是贵州茅台酒（1985-1996）的主要消费客户。
“铁盖”茅台具有六大价值
01 稀缺价值
第一，存市量稀缺。根据整体市场估算，贵州茅台酒（1985-1996）当前的存世量约为16.57万瓶。作为茅台老酒中开瓶率较高的品种，贵州茅台酒（1985-1996）的市场存量正以每年10%的比例逐年减少。
第二，工艺独特，不可复制。贵州茅台酒（1985-1996）是扭断式防盗金属铝盖，重量轻、耐腐蚀、密封好、持久稳定。这种生产工艺的茅台酒是茅台建厂至今最特别的一款，赋予了这一时期茅台酒更独特的价值。
第三，稀缺的历史独特性。上世纪80年代后期到90年代中期，正处于改革开放初期，市场经济活跃。贵州茅台酒（1985-1996）上市时正值国家放开白酒行业自主定价权，供需关系使得名酒价格瞬时数倍上涨，国家随即出台政策监管，降价自保成为名酒的选择。老百姓可以真正自主选择喝得起的白酒品牌。贵州茅台酒（1985-1996）见证了1988-1992年白酒行业经受的第一次行业调整，也见证了70、80后这代人的芳华，是回味那个年代最好的实物载体之一。
02增值价值
贵州茅台酒（1985 -1996）出厂以来至今，各年份产品的价格均实现了数百倍的增长。
同时，分别测算这一时期早年份1987年和晚年份1996年两个年份茅台酒近10年来的价格增速，分别为82.6%和254%。按此逻辑推算，贵州茅台酒（1985-1996）未来10年的价格极有可能在现有基础上翻番。
从数据来看，已远超当前主流投资产品的增速和收益率。基于此，可以推测，随着贵州茅台酒（1985-1996）存市量越来越少，其保值增值属性将进一步凸显出来。
03产品价值
茅台工艺的成熟和品质的稳定到80年代末到九十年代初臻于完善，贵州茅台酒（1985-1996）生产工艺、原料选择上都更为严格和精细，酒质更加优良，代表着生产工艺和卓越品质的阶段性高峰。
04饮用价值
贵州茅台酒（1985-1996）的酒龄至今已经28-39年，酒体臻于醇化老熟，当前是酱酒酯化效应醇熟的黄金时代。贵州茅台酒（1985-1996）当前处于多数消费者认可的“较佳饮用期”。
从色泽上来看，酒体呈浅金黄色、莹澈透明。
从香气上来嗅，老熟香（烟熏香）突出，复合了蜜香、果香、花香、烘焙香等多种香气，香气幽雅细腻、平衡协调，犹如幽谷兰花般雅致。
从口感上来品，酒体细腻柔和，进口时口腔会有圆融润美、丝滑稠密的感受，酒体香味层次丰富，老熟香（烟熏香）突出，伴随明显的花香、曲香等复合香味，其沁人心脾的香味经久不息、余韵悠长。
05文化价值
第一，历史文化价值。贵州茅台酒（1985-1996）成长于特殊的历史时期，见证了改革开放的伟大历史时刻，见证了中国特色社会主义市场经济快速发展的历史时期，见证了中国放开白酒行业自主定价权的历史巨变，见证了中国白酒行业第一次历史调整，见证了茅台工艺和品质臻于成熟的历史变革。贵州茅台酒（1985-1996）承载的历史文化价值，为茅台走向全国走向世界奠定了基础。
第二，消费文化价值。贵州茅台酒（1985-1996）的存在让好酒、爱酒之人有了更多喝好酒、喝老酒的理由和选择，更是让七八十年代人回忆起往事，“独乐乐不如众乐乐”，如此便形成了茅台老酒消费圈层和独特的“喝好酒，喝老酒”消费文化。
第三，收藏文化价值。茅台的行业地位及其收藏属性，让收藏界对茅台的关注要多于其他任何品牌。同时这一时期茅台酒特殊的历史价值，让品藏界对其背后的历史情感和意义更加感兴趣，形成了收藏贵州茅台酒（1985-1996）就是收藏自己、收藏中国经济快速崛起、收藏中华民族伟大复兴历史的共性认知。
06引领价值
2010年以歌德盈香开办首场老酒拍卖为标志，白酒开始进入拍卖市场。自此，整个老酒拍卖市场始终是茅台一枝独秀。数据显示，2021年，1983-1986年产地方国营茅台老酒拍卖成交价格达到单瓶约75000元，而1987年产茅台老酒拍卖成交价格达到单瓶72500元，5年内平均拍卖价格达到42600元/瓶。
来源 MOUTAI品藏家
编辑 湛泽梅
二审 贺诗涵
三审 李勋