华巨臣总裁杨文标:茶博会,让好茶走出大山,助力乡村振兴
创始人
2024-08-08 21:53:27

回忆起2008年第一次举办茶博会的情形,深圳市华巨臣国际会展集团有限公司(下称“华巨臣”)总裁杨文标用“很艰难”三个字来形容。

“很艰难”是因为深圳本地不产茶,而且当时茶产业的相关配套政策不够完善,茶文化的氛围也不足。好在经过华巨臣五六年的专业化市场培育,深圳茶博会的规模和影响力逐渐扩大。

时至今日,华巨臣早已走出了深圳,在北京、上海、杭州、西安、重庆、南宁、武夷山等地顺利举办茶博会,以“全国大联展”的方式布局,2023年一年,华巨臣在全国20多个城市举办了近30场茶博会,展览面积超过100万平方米。

今年,华巨臣进军广州举办茶博会。8月16日—19日,2024广州全球茶叶交易博览会将在广州·广交会展馆A区举办。在日前召开的新闻发布会上,杨文标表示,要通过华巨臣广州茶博会“让好茶走出大山”,实现“买全球,卖全球”。

在广州茶博会即将举办之际,南都湾财社记者走进华巨臣,与杨文标面对面交流。谈及在广州举办茶博会的动因,杨文标称,广州作为海上丝绸之路桥头堡、粤港澳大湾区的核心引擎、国际商贸中心、岭南茶文化的发源地以及全国最大的茶叶集散地,在茶叶贸易和茶文化交流方面的作用在全国无可替代。广州在人才、市场、品牌、标准、资本等方面的优势,可以帮助国内尤其是偏远地区的茶农、茶企开拓全国及海外市场,为全面推进乡村振兴增效赋能。今年华巨臣也组织了东南亚、欧美等国家的采购商来广州参会。

作为一个潮汕人,“宁可三日无肉,不可一日无茶”,杨文标从小就开始喝茶、泡茶,深受茶文化的浸染与熏陶,同时工作之后在茶产业深耕近二十载,他对茶叶产业链有着自己的理解。在专访中,围绕茶产业发展的多个话题,包括如何让更多中小企业走进茶博会;迅猛发展的新茶饮如何搅动茶产业发展等,杨文标与记者分享了自己的看法。

杨文标

中小企业居多且分散

华巨臣茶博会“让好茶走出大山”

根据中商产业研究院的数据,2023年,我国茶市场规模达6181亿元,2024年预计将达6646亿元。尽管市场规模庞大,但是在A股市场上,至今尚未有一家茶产业相关的上市公司,而在港股市场上,头部茶叶企业一年的营收规模不足20亿元。

一直以来,我国的茶叶相关企业众多,但是以中小企业为主,市场高度分散,头部品牌市占率较低。相关数据平台显示,截至今年6月,我国现存茶叶相关企业165.63万家。2023年,新注册的茶叶相关企业21.49万家,同比增长7.34%。截至6月,今年已注册的茶叶相关企业7.72万家。但是从注册资本来看,注册资本在5000万元以上的企业占比不足2%。

基于茶产业的发展现状,杨文标告诉南都湾财社记者,华巨臣举办茶博会的愿景是“让好茶走出大山”。因为茶不仅是享誉全球的中国名片,也是我国乡村振兴的绿色产业、健康产业和支柱产业。

杨文标表示,茶是上游的农产品,茶企规模通常比较小,大部分还位于偏远山区,种茶的农户、中小企业的负责人受教育程度普遍不高,对商业的理解、对品牌的认知和工业企业有明显的区别。在这一方面,既需要政府层面出台更多的政策和措施支持和引导茶产业发展,同时像茶博会这样的平台,则可以更直接地帮助茶企开拓市场,提升品牌影响力。

但是,如何让偏远地区、习惯用传统交易方式卖茶的中小茶企愿意走进茶博会是一个问题。

对此,杨文标表示,“华巨臣一直在茶产业深耕,始终深入全国各地的产区,和产区政府、企业都保持着良好的联系。我们会为茶农、茶企做一些培训,并邀请他们来参加展会,我们还会为偏远地区的茶农、茶企提供免费服务来帮助他们开拓市场。中小茶企通常会在固定的季节将茶叶拿到批发市场售卖,但是批发市场的流量是有限的,通过茶博会的平台,这些茶企能够链接到更多的客户来扩大销路,可以对接上渠道商、经销商、烟酒行、茶馆、酒店、餐饮等等,(有了更好的销路),他们自然会参与其中。”

据悉,华巨臣茶博会还针对部分经济较困难的茶农、茶企制定了一系列的帮扶措施。杨文标介绍,今年的华巨臣广州茶博会重点支持了贵州省毕节、黔南州、安顺,福建龙岩,重庆巫山,江西赣州,西藏林芝,新疆喀什,广东清远、梅州、湛江、肇庆等广州对口协作、支援、帮扶地区组团参展,深度参与东西部协作,通过产销精准对接,推动区域协调发展,助力乡村振兴,促进共同富裕。

茶产业“有品类,无品牌”?

打造标准化的商品茶或是关键

在杨文标看来,茶博会不仅是一个能帮助茶农、茶企扩大销路,提升销量的茶业贸易平台,还是一个能帮助茶企提升品牌影响力,加强茶文化、茶科技交融互鉴的对外交流平台。

受限于中小企业较多,茶叶产区分布广泛,我国茶叶产业发展一直被认为处于“有品类、无品牌”的状态。杨文标认为,品牌影响力对于茶企的发展极为重要,茶企如果仅仅停留在售卖茶叶原材料阶段,缺乏深加工,附加值就会较低,竞争力不足。茶企的核心竞争力仍在商品,而依托在优秀加工工艺之上的,可以标准化、规模化和产业化的商品茶,在通过宣传推广提高知名度和美誉度后,就能拥有较高的附加价值,进而推动企业效益的提高。

在扩大茶叶品牌影响力方面,华巨臣以茶博会为抓手,已经有了一些成功的经验。

杨文标透露,过去几年,在潮州市委市政府的支持下,华巨臣协助潮州全面擦亮了凤凰单丛区域公用品牌。过往,潮州本地茶企买卖的主要是标准化相对较低的散茶。华巨臣将潮州凤凰单丛带到了其在全国各地的茶博会上,通过在各个展会举办凤凰单丛茶文化节做推介,逐步提升了凤凰单丛的区域公用品牌的影响力,同时通过举办茶王争霸赛打造商品茶的评级,帮助凤凰单丛实现标准化、规模化、商品化。除此以外,华巨臣还扶持一批潮州当地的茶叶龙头企业去开拓全国市场,实现联农带农。

根据华巨臣提供的数据,2021年,潮州天池茶业的产值只有2800万元,通过华巨臣的赋能,在过去三年,天池茶业产值翻了三番,预计今年产值将突破1.2亿元。

华巨臣通过一系列动作帮助潮州的凤凰单丛提升影响力和销量,而就目前国内茶叶产业的发展各个链条来看,杨文标同样认为,行业仍存在较大的提升空间。

杨文标告诉记者,中国是全球最大的产茶国和最大的消费国,家家户户都在喝茶,但是我国的茶叶品牌仍然缺乏国际影响力,我国的茶文化的传播仍然有很大的发展空间,茶文化应该传递到世界各地,吸引更多海内外的人群。此外,在科技创新和茶叶研发方面,中国茶仍然存在很大的不足。在茶行业人才建设方面,各大科研院所或高校在茶叶人才培养方面仍存在一些短板。

长远来看,杨文标对我国的茶叶产业还是充满信心。他相信,未来中国茶企通过技术创新、组织创新和品牌势能的不断叠加,将呈现出更为强劲的发展势头。中国茶品牌一定能走向世界。

快速发展的新茶饮

推动更多年轻人品茶喝茶

在茶叶产业链中,过去几年,最受市场关注的莫过于下游端新茶饮的迅猛发展。广发证券相关报告显示,2023年,我国的新茶饮市场规模超过2000亿元,2018年—2023年的复合增速超20%。美团数据显示,截至2023年8月,我国拥有超51万家茶饮门店。

新茶饮的飞速发展如何搅动整个茶叶产业尤其是上游端的发展?杨文标表示,新茶饮的快速发展是非常好的现象和趋势,这是茶产业业态的创新、产品的创新和品饮文化的创新。越来越多的资本、跨界的资源在关注茶饮的发展,这对整个中国茶产业的发展是一个利好。这些年,很多新茶饮不断扩张,甚至在海外开了连锁店,这也是中国茶走出海外、走向世界的重要渠道和模式。“我们也希望通过不同的业态和创新模式,让中国茶业做大做强,从中国走向世界,助力中国从茶叶大国迈向茶叶强国,中国茶香一定能香飘海外”。

新茶饮也带动了更多年轻人开始喝茶、爱上喝茶。杨文标指出,喝茶的人群是分层次的,新茶饮主要面向年轻人,他们更喜欢简单、快捷、多种风味的饮品;传统茶的受众年龄层级比较大,有的人喝茶是出于社交需要,有的则是文化、品位等原因。他表示,一个很好的趋势是,新茶饮正让更多的年轻人接受和了解茶和茶文化,而传统的工夫茶、原叶茶也在往年轻化发展,这是一个相互交融的过程。

除此以外,与近年来新茶饮朝着健康化方向发展同频,杨文标指出,在茶叶加工和生产端,这种健康化趋势同样越来越明显。人们喝茶应该喝一杯健康的茶。随着科技的进步,我国的茶叶深加工技术越来越成熟。现在越来越多的企业越来越注重茶叶的品质和品牌。“无论是资本还是企业,都已经深刻认识到——品质驱动品牌发展”。

采写:南都·湾财社记者 詹丹晴 实习生 薛博潼

摄影:南都·湾财社研究员 萧子祺

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