曾多次曝出上市传闻的茶颜悦色，近日再度传出上市消息。

据彭博新闻社报道，知情人士透露，湖南茶悦文化产业发展集团有限公司（茶颜悦色）正考虑在美国而不是中国香港进行首次公开募股（IPO）。

据报道，这家中国连锁茶饮今年早些时候选择了中国国际金融有限公司和摩根士丹利来进行香港股票发行，以筹集数亿美元资金。知情人士表示，茶颜悦色明年可能会在美国上市，但具体时间取决于何时获得中国监管机构的批准。

和今年3月的传闻相比，这次有几点是相同的：信源相同，都是彭博社；负责IPO事宜的公司相同，都是中金公司和摩根士丹利；募资额相同，都是数亿美元。所不同的，上次是港股，这次是美股。

△图自餐宝典

茶颜悦色被传赴港IPO不是一次两次了。除了今年3月，今年2月和去年10月都各有一次。不过，对于这三次传闻，茶颜悦色都给予了否认，先是“目前没有计划”，再是“暂时没有明确的上市计划”，然后是“目前还没有接到管理层的相关信息”。

传闻不断，但始终不见实质性动作，可以说是“雷声大，雨点小”。并且在今年6月，茶颜悦色还发生了5家投资机构集体退股的事情，一时之间，市面上出现了两种观点，其中一种就认为，这或许是由于已上市茶饮企业的股价表现不理想，于是茶颜悦色短期内不会上市，同时也不会有新的融资，所以资本选择了退出。

不过，如果是这样，那就不太好解释它在此之前的一个动作。今年4月，有消息称，原天图资本VC基金管理合伙人潘攀已于当月初加入茶颜悦色，担任该公司战略负责人。潘攀曾是天图最年轻的管理合伙人，主导了天图对奈雪和茶颜的投资。对于他的加入，业内人士猜测，茶颜悦色或将在IPO道路上更进一步。

现在看来，6月份的另一种观点或许更接近真相，即：VC集体退出，是因为茶颜悦色在搭VIE架构，下一步很可能是在海外IPO。

当然，对于这最新的上市传闻，茶颜悦色方面依旧显得很谨慎，相关人员表示“暂时没有从公司收到这个信息”。

△图自餐宝典

回看一年多来茶颜悦色的4次回应，可以发现它从明确否认渐渐到了态度暧昧，这回很可能是真的了。

就在最近，另两家头部茶饮企业的上市之路也传出了新动向：12月9日，古茗香港上市备案获通过，IPO取得重大进展；12月13日，麦当劳中国前CFO加盟霸王茶姬，有消息称，这一动作预示着后者的上市进程可能加快。

如今，随着茶颜悦色“加入”，茶饮上市的话题陡然间又变得热闹起来。

值得一提的是，霸王茶姬在今年7月也被传将要IPO，目的地正是美国。现在茶颜悦色传闻中的上市地点由香港转为美国，很难不让人把这二者作对比，尽管它们已被舆论对比了很长时间。

在门店数量上，霸王茶姬目前已突破6000家，茶颜悦色是700多家，二者相差较多；在利润上，据晚点LatePost此前报道，霸王茶姬去年的净利润近10亿元，茶颜悦色约5亿元，后者的单店看上去更挣钱。

△图自餐宝典

另外，在业务上，霸王茶姬更聚焦，茶颜悦色则在今年相继入局小酒馆和糖水铺，加上之前开出的茶馆、咖啡和柠檬茶等副牌，其业务范围越来越大——在其他同行变高的时候，它在变胖。有分析认为，茶颜悦色在长沙及周边这有限的地盘上尽可能地壮大自己，在当地饮品领域的地位越来越强势，一定程度上能弥补其茶饮店数量偏少的“弱点”，有助于向资本市场讲个好故事。

在茶饮的热闹之外，餐饮业将于下周真正迎来一家上市企业。12日，徽菜品牌小菜园发布公告，预计12月20日正式登录港交所。

谁能想到，在餐饮企业的上市热情纷纷变冷的情况下，在艰难的2024年即将收尾之际，餐饮上市又热了起来。这离不开企业自身的努力奋斗，同时外部环境的变化也值得重视。

12月11—12日，中央经济工作会议在北京举行。会议确定了明年要抓好的几项重点任务，其中“大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求”被列在了第一项。