“蒙派”火锅异军突起，又一家调料巨头谋求A股上市！
文丨以沫编辑丨红豆 编审丨巴玖
近日， 内蒙古草原红太阳食品股份有限公司（以下简称：草原红太阳）发布了关于首次公开发行股票并上市辅导工作进展情况报告（第六期）
早在2023年7月，草原红太阳就已在内蒙古证监局办理辅导备案登记，拟首次公开发行股票并在A股上市，辅导机构为中信证券。
报告显示，本次辅导期内，草原红太阳出于自身经营安排考虑，与原副总经理张书生协商解除劳动合同。草原红太阳董事会认为，相关人员变动事项不会对公司持续经营能力产生严重不利影响。
服务800万+客户，“蒙派”火锅调料佼佼者
资料显示，草原红太阳创立于2003年，总部位于内蒙古呼和浩特，是一家集研发、生产、销售于一体的调味品企业， 创始初期推出以植物油脂为原料的蒙式火锅底料，打破了川式火锅底料长期独霸市场的局面，并由此成为“蒙派”火锅底料的代表，据相关人士透露公司销售体量达15亿元左右。
近年来，草原红太阳以 “多品牌、多品类、全渠道、全覆盖”为发展战略，确定以 “草原正宗火锅烧烤调味料”作为企业市场定位，并以“扎根草原20年，涮牛羊更正宗”为企业口号迅速发展，同时不断拓宽产品赛道，为消费者提供更多选择、更好体验。
当前，草原红太阳旗下产品包含 非辣火锅底料、麻辣火锅底料、火锅蘸料、火锅蘸料、烧烤调料、烹饪调料、佐餐调料等300多支单品。目前在建的年产60000吨火锅制汤剂技改扩建项目主体及附属配套设施拟计划投资4.5亿元，是呼和浩特市入库的重点工业项目。
在市场营销方面，公司营销网络辐射全国， 服务客户数量总计超过800万+，形成了由 1400余家授权经销商、30余万个零售终端和5万个商超卖场促成的销售网络，另外销售版图已扩展至加拿大、美国、比利时、德国、韩国、新西兰、俄罗斯、蒙古、以色列等国家和地区。
布局零添加，“北派火锅调料第一股”即将诞生
近年来，调味品“健康化”趋势愈演愈烈。艾媒咨询调研数据显示， 针对当前调味产品的健康化趋势，92.6%的消费者持认同态度。在健康调味品的期待方面，“0添加（防腐剂、甜味剂、着色剂等）”“少糖（或0蔗糖）”“少盐减钠”的健康需求均超6成以上。随着国内市场健康需求不断释放，具备健康养生优势的调味品市场渗透率将会进一步提升，发展前景可期。
众所周知，北派（包含蒙派、京派等）火锅以羊肉为主，清汤锅底是标配，相比以麻辣见长的南派川渝火锅，健康养生优势更为突出。依托内蒙古草原的优质资源， 草原红太阳旗下产品以天然、健康、风味独特著称，生产的火锅底料和蘸料系列在北方市场尤其受欢迎。
值得一提的是，近两年草原红太阳持续加码“零添加火锅调料”市场，新推出的 0添加系列火锅汤料，以0添加、减盐、高品质食材、清真为核心特色，包含牛骨清汤、牛骨香汤、番茄浓鲜、珍鲜菌菇等不同口味，致力于还原食材自然本味，为消费者提供高性价比的健康选择。另外，新推出的 高醇原香系列火锅蘸料，以芝麻和花生为主要原料，以传统石磨和200目超微双重研磨工艺，做到“不加一滴水，香醇不腻”，产品减盐30%，0添加，成为火锅蘸料新标杆。
根据华经产业研究院相关数据，2021年火锅底料CR5占比25%，其中颐海国际依托海底捞占据国内12%的市场份额，另外红九九、天味食品、聚慧、 草原红太阳均占据3%的市场份额。
倘若草原红太阳成功上市，将成为继颐海国际、天味食品之后国内第三家主营火锅调料的上市企业，也将成为“北派火锅调料第一股”。