今年“五一”期间，小龙虾再次成为撬动假日经济的“流量密码”。从重庆潼南的“虾王争霸赛”到湖北潜江的“一站式吃虾游”，从武汉全城联动的600场小龙虾主题活动到湖南长沙的南县小龙虾节，小龙虾不仅带动餐饮消费井喷，也激活了饮品、啤酒、零食以及文创等关联产业，形成“一虾带百业”的消费新格局。

今年“五一”期间，小龙虾再次成为撬动假日经济的“流量密码”。

从重庆潼南的“虾王争霸赛”到湖北潜江的“一站式吃虾游”，从武汉全城联动的600场小龙虾主题活动到湖南长沙的南县小龙虾节，小龙虾不仅带动餐饮消费井喷，也激活了饮品、啤酒、零食以及文创等关联产业，形成“一虾带百业”的消费新格局。

“五一”期间，武汉举办小龙虾消费季，激活消费市场

小龙虾成假日经济“顶流”

“武汉小龙虾，够味！”在武汉江滩的龙虾江湖市集，长沙游客陈女士对小龙虾赞不绝口。一家武汉本地小龙虾连锁品牌介绍，“五一”期间，每天下午3点从门店现运300斤虾到江滩，下午5点左右就抢空了。

据了解，今年“五一”期间，武汉以“夏日荟聚”小龙虾消费季为核心，推出了龙虾市集、音乐节、非遗展演等活动，预计小龙虾销量同比增长85%，持续激发消费活力。在美团平台上，“小龙虾”搜索热度也一度冲上首位。

据《中国小龙虾产业调查分析报告（2025）》，2024年，我国小龙虾产业总产值突破4600亿元。其中，节庆活动对小龙虾产业总产值的贡献超过10%，成为产业新的增长点。

今年，包括湖北、湖南、重庆、甘肃等多地都推出了“五一”小龙虾主题活动，抢抓假日经济增长点。

在湖北潜江，“五一”假期前三天已吸引了超78万游客“吃虾游”双丰收。其中，潜江五七龙虾城日均接待游客超2万人次，许多油焖大虾店每天排号三四百桌都是常态。

在重庆潼南，以“虾王争霸第三季”为核心，推出万人品鉴、音乐演出、剥虾比赛等活动，2天吸引游客超28万人次，综合收入达2.1亿元。

在湖南长沙，每天筹备近90万斤小龙虾，并举办3分钟吃龙虾、蒙眼剥虾、喂虾等趣味挑战赛，以美食文化狂欢吸引消费者。

“目前小龙虾的出货价格处于低位，一些连锁虾店的销售价格也有所下降。”武汉市汉口北渔人码头餐饮管理公司负责人表示，在消费者更加关注性价比的情况下，假日消费的需求叠加优惠促销，有望进一步释放小龙虾消费的热情。

“带货”能力强 “长尾效应”显现

作为最具号召力的餐饮消费单品，小龙虾消费的持续火爆，也带动酒水饮料、周边产品的消费增加，撬动假日和夏日消费市场。

其中，小龙虾与啤酒的“黄金CP”效应显著。在武汉的龙虾江湖市集周边，汇聚了一批啤酒、奶茶摊位。在浙江德清新市镇，今年“五一”期间举办了第三届龙虾啤酒节，打造本土啤酒与小龙虾的“爆款”套餐。

与此同时，小龙虾IP衍生品也成为消费新热点。远看是煮熟的小龙虾，取下虾头是带着笑脸的虾肉……继“蒜鸟”后，“五一”期间小龙虾文创玩偶“虾掰”在武汉正式推出。相关团队负责人表示，小龙虾已成为武汉美食文化的重要组成部分，公司将不断挖掘本土文化资源，持续开发新的文创产品。

在释放消费潜力的同时，小龙虾经济也成为一些城市重点打造的文旅名片。武汉市商务局相关负责人表示，借助小龙虾IP持续创新消费场景，希望持续擦亮“乐购武汉”消费品牌，为武汉培育建设国际消费中心城市注入新动能。

作者：荆淮侨