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茶叶的杀青和揉捻有啥区别?

茶叶的杀青和揉捻有啥区别?杀青宜掌握,嫩叶老杀,老叶嫩杀,杀青时间一般在5--7分钟,减去水分到生叶原料全部重量的20%----30%左右,杀青完后将叶子抖散摊...

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