什么是小苏打？
创始人
2024-09-28 09:40:39
什么是小苏打？
小苏打，是碳酸氢钠的俗称。

它属于弱碱性物质，易溶于水，受热易分解。

蒸馒头时，在面里加入适量的小苏打，当上锅蒸的时候，随着温度的上升，面里的小苏打就起了化学反应，变成碳酸钠和二氧化碳气体，碳酸钠和面里的酸性物质中和，使蒸出来的馒头不酸，而二氧化碳气体则要蒸发，就将馒头钻出很多小窟窿，使蒸出来的馒头更加蓬松。

在用老面发面时，可加入小苏打；而使用酵母粉发面时，一般不需要加入。如果面发的太过了，有酸味，可加入少许小苏打中和一下。
什么是小苏打？ 1个回答

上一篇：碟中谍5什么时候出？

下一篇：幼儿睡眠注意事项有哪些

相关内容

热门资讯

八分钟了解!“老11选5有没有... 亲，老11选5这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，。但是开挂要下载第三方辅助软件，老11选5的开挂软件...
八分钟了解!“辽宁11选5有没... 自定义辽宁11选5系统规律，只需要输入自己想要的开挂功能，一键便可以生成出微扑克专用辅助器，不管你是...
八分钟了解!“广西快三有没有挂... 八分钟了解!“广西快三有没有挂”—专业师傅带你了解(详细教程)；在广西快三辅助工具存在中实现透视需要...
八分钟了解!“赢彩快三有没有挂... 八分钟了解!“赢彩快三有没有挂”—专业师傅带你了解(详细教程)；使用透视脚本在有外开挂！wepowe...
八分钟了解!“天天竞赛有没有挂... 八分钟了解!“天天竞赛有没有挂”—专业师傅带你了解(详细教程) 天天竞赛辅助插件辅助器中分为三种模型...
八分钟了解!“UU快三有没有挂... 八分钟了解!“UU快三有没有挂”—专业师傅带你了解(详细教程)；使用透视脚本在有外开挂！wepowe...
八分钟了解!“大发快三有没有挂... 亲，大发快三这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，。但是开挂要下载第三方辅助软件，大发快三的开挂软件，名...
八分钟了解!“易彩快三有没有挂... 八分钟了解!“易彩快三有没有挂”—专业师傅带你了解(详细教程) 易彩快三辅助插件辅助器中分为三种模型...
八分钟了解!“五分快三有没有挂... 八分钟了解!“五分快三有没有挂”—专业师傅带你了解(详细教程) 五分快三辅助插件辅助器中分为三种模型...
八分钟了解!“幸运快三有没有挂... 自定义幸运快三系统规律，只需要输入自己想要的开挂功能，一键便可以生成出微扑克专用辅助器，不管你是想分...