在制作白切鸡时。应该怎么挑选鸡肉，什么鸡最好？_办公生活

创始人

2025-03-09 03:05:39

在制作白切鸡时。应该怎么挑选鸡肉，什么鸡最好？

制作白切鸡的鸡肉要选用鲜嫩松散的鸡肉，比如吃玉米长大大鸡肉，这种肉好入味。鸡一般要选土著黄公鸡，就是家里的走地鸡，千万不要选老母鸡，因为老母鸡肉质又老又柴。
制作任何鸡肉制品，都应该挑选健康的活鸡，这样做出来的食物才会更健康美味。就白切鸡而言的话选择三黄鸡当然最好不过啦。

在制作白切鸡时。应该怎么挑选鸡肉，什么鸡最好？ 2个回答

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