豆腐蛋糕怎么做
创始人
2025-06-30 01:02:13
豆腐蛋糕怎么做
豆腐先用热水拖一拖， 並且滤去部份水份
注：
1、如果是豆腐花就不需要过热水
2、使用豆腐花，必须注意是否含糖，如果是含糖的，注意减少方子里用糖分量。
3、一定要把水分尽量的滤干。
过热水后，可以用小刀把豆腐划碎，这样可以更好的滤掉水分。将豆腐、酸奶、糖混合。
注：原方子是先将奶油奶酪和糖打软，加入豆腐中。用酸奶，本来就是稀的，就直接混合了看豆腐的颗粒比较大，就用搅拌器打了一下。
打完后，泡好的鱼胶粉隔水加热一下，搅拌均匀。加入混合物里。将淡奶油打起，也加入混合物里。
豆腐先用热水拖一拖， 並且滤去部份水份
注：
1、如果是豆腐花就不需要过热水
2、使用豆腐花，必须注意是否含糖，如果是含糖的，注意减少方子里用糖分量。
3、一定要把水分尽量的滤干。
过热水后，可以用小刀把豆腐划碎，这样可以更好的滤掉水分。将豆腐、酸奶、糖混合。
注：原方子是先将奶油奶酪和糖打软，加入豆腐中。用酸奶，本来就是稀的，就直接混合了看豆腐的颗粒比较大，就用搅拌器打了一下。
打完后，泡好的鱼胶粉隔水加热一下，搅拌均匀。加入混合物里。将淡奶油打起，也加入混合物里。
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