据“福建发布”消息，日前，达利食品集团宣布，创始人许世辉之女许阳阳正式接任集团总裁，全面接手企业管理运营。至此，这一成立超过30年的食品饮料巨头正式实现二代接班。

达利食品由1958年出生的福建泉州人许世辉创立于1989年，曾靠着对热门品牌的模仿和超高性价比，打造出了和其正、可比克、达利园、乐虎、豆本豆等核心品牌，巅峰时期营收超过200亿元，市值一度逼近千亿。

如今，接过担子的许阳阳并不轻松。

随着消费者偏好的转变，达利食品旗下的达利园派、可比克薯片等闻名的零食逐渐被抛弃，和其正也加多宝、王老吉称霸凉茶市场后慢慢失去声音，业绩则自2021年触及高点后连续三年下滑，2024年仅为180.7亿元。

业绩下行与行业变化的双重压力下，这位80后“新舵手”正面临一场关键的增长突围战。

“80后”二代接班

许阳阳出生于1983年，2005年从厦门大学毕业后远赴英国深造。2008年留学归国后，许阳阳便进入达利历练，她从生产、研发等基层岗位稳步晋升，历经全业务链条锤炼。

自2014年担任集团执行董事及副总裁起，她便已深度参与公司的经营决策。2015年，时年32岁的她，牵头完成达利食品香港主板上市，创下当年全球消费品领域最大IPO纪录。

2017年，又推动上新“豆本豆”豆奶，开辟植物基赛道，上市不到一年销售额就破10亿，成为达利食品的增长引擎；2023年，达利食品提出出海战略，许阳阳是这一战略的规划和执行者。

许世辉给许阳阳安排是一条非常典型的“企二代培养路径”：本土教育、海外视野、基层历练再到资本实战与战略统筹。而许阳阳的目标也十分清晰，她曾在接受泉州晚报的采访中坦言：“父亲那一代企业家的使命是完成从0到1的创业，而我们这一代要推动企业实现从1到n的质变。”

事实上，许阳阳早已通过家族信托及直接持股成为第一大股东。

资料显示，达利食品控股股东为许世辉家族（许世辉及其配偶陈丽玲 、女儿许阳阳），通过家族信托及 Divine Foods Limited 持有达利食品 85% 股份；鼎晖资本通过CDH Delicacy 持股2.6%，剩余12.4%为公众持股。

“模仿+低价”战略

达利食品的成功，离不开创始人许世辉对“模仿+低价”战略的精准把握。

1998年，“好丽友派”进入中国并凭借其口感松软的特点，快速打开了市场，在零食市场中占据了一席之地。

彼时，正在做市场调研的许世辉发现，大城市非常流行这种零食——即便当时一斤猪肉4、5元，但一个好丽友派卖出两块多元高价依旧受欢迎。发现这一机会的许世辉迅速开辟新产品线，并在2002年推出了达利园巧克力派和达利园蛋黄派两款产品。

为了充分竞争，许世辉不仅将达利园派的价格打到好丽友的三分之一，还在营销上十分舍得花钱。当时，电视剧《笑傲江湖》正在央视热播，达利园便请来了饰演任盈盈的许晴来打广告，一句“团团圆圆，达利园”的广告语由此响彻全国，几乎可以说是一夜之间，达利园蛋黄派就风靡了整个零食市场。

许世辉找到了成功密码——瞄准被验证过的受欢迎品类，以更低的价格进入市场，并采用全方位的明星代言“轰炸”抢占市场。

2003年，许世辉盯上了薯片，模仿乐事推出了可比克薯片，在口味和包装上差不多，但价格比其低了很多，并同样邀请了彼时红到发紫的周杰伦代言，一句“快乐每一刻，我的可比克”在各大电视台进行广告轰炸。

2004年，模仿太平苏打饼干推出好吃点，邀请赵薇代言；2007年，在王老吉与加多宝之外，推出了凉茶品牌“和其正”，邀请陈道明代言，快速在凉茶市场占据一席之地；功能饮料红牛独占鳌头，达利食品就在2013年推出乐虎……

化身“无情的抄作业机器”的达利，就此成为80、90后的童年回忆。

当然，除了“抄作业”，达利食品大杀器还有其渠道能力。

在2000年代，好丽友等品牌主要覆盖一二线城市，为了错开竞争，达利食品曾主要将产品推向三四线城市和乡镇市场。

与此同时，其他竞品如加多宝、旺旺、蒙牛蒂兰圣雪的出厂价在零售价的55%以上时，为了让产品快速铺货到线下，达利食品给予经销商更低的出厂价，仅为零售价的约50%。这使得经销商在销售达利系列产品时能够获得更高的毛利，从而更愿意推广和销售达利园的产品。

据不完全统计，截至2024年中达利食品拥有280万个销售终端网点，覆盖了全国近3000个县级市场。

密集的渠道网络建立了达利食品的品牌护城河，也成为其推新的利器。

“从1到N”的挑战

接过达利食品的经营大权，许阳阳肩头的担子并不轻松。

财报数据显示，2021年，公司以222.94亿元营业收入达到巅峰，随即，陷入下滑通道。2022年，实现营收、纯利199.57亿元和29.90亿元，分别同比下滑10.5%和19.7%。

2023年6月，达利食品发布公告，称因股价长期表现低迷，为了公司长期发展，公司将实现私有化。截至上述公告发布时，达利食品股价为2.72港元/股，较上市时5.25港元/股的发行价跌幅近50%。2023年9月1日，达利食品正式从港交所退市。

退市之后的达利食品，不再披露财务数据，但从福建省民企百强公布的数据来看，2023年营收约188.6亿元，继续下滑。2024年，同一口径营收180.7亿元，同比再降约4%，已回到2017年前水平。

而这背后则是达利食品的“跟随战略”在消费者需求、销售渠道等大变革中不再奏效。

首先，随着近几年国内食品制造产业升级，年轻人们买零食时越来越注重品质、健康，消费需求呈现出个性化、细分化特点。

为了抢夺年轻人的注意力，越来越多的零食品牌们开始使出浑身解数，其中，以“低糖低卡”为标签的健康食品，以及卫龙、良品铺子、三只松鼠等更具差异化特色的“网红零食品牌”不断涌现，他们都开始在包装、配方、口味上玩出花样。

相比之下，达利食品新增的较有名气的产品似乎只有豆奶饮料品牌豆本豆。不过该品牌却在没推出多久，就被曝出强推致经销商库存积压，且用过期原料续命的丑闻。

而这也暴露出达利食品的第二个问题，即渠道维系欠缺，经销商利润空间压缩、渠道库存积压，导致渠道对公司失去信任。

据中国经营报报道，部分经销商反馈，达利食品不存在帮当地经销商清理库存的行为，也没有旧货分流机制，很多卖不掉的存货，只能压在库房中，为减少损失，出现了部分经销商篡改产品生产日期的行为。

新京报也曾有过报道称，达利食品对经销商收取的费用繁多复杂，渠道商拿货不再具有毛利优势，不少经销商叫苦不迭。

作为达利食品这艘巨轮新的掌舵者，如何在保持主业优势的同时，通过数字化、年轻化与国际化举措应对消费市场变化，将成为许阳阳的核心课题。

来源：经理人网综合

编辑：曹諵