四川篇

第一节 自贡冷吃兔

按照惯性思维看火车票，看地图又觉得乐山、自贡和宜宾这三个地方距离很近，果然汽车票又快又便宜。汽车票我不习惯在线上提前订，因为要付额外的服务费，就直接去现场买。上午一边坐公交车，一边吃“米老鼠”。

结果到了乐山汽车站，发现跟别的车站不一样！一般是提前10到20分钟才停售，结果这里提前两小时停售。原计划坐1点半的车，现在只能坐三点半的车了。当然这也没啥影响，在哪里待着都是待着，我用这两个小时写游记。

从乐山开往自贡大概两小时。

到达自贡的时候已经五点多。

这下我不敢再等到线下买票了，直接在车上买了6点多发车去宜宾的票。这已经是最后一班车了，如果赶不上，宜宾住宿也得变动。

本来是想去店里吃个“自贡冷吃兔”，时间来不及就叫了一个外卖。兔子这种动物没什么肉，据说一直吃兔肉会饿死。有些辣，尝个鲜。这次的美食地图，主打一个“去本地吃”。

第二节 宜宾燃面

发车的时候天已经黑了。

从自贡开往宜宾大概一小时。

大巴停在市区的一个站点，附近美食很多，找了一家好评的店。

店里卖的成品“宜宾燃面”。

宜宾燃面的造型有点像沙县小吃拌面，不过没有花生酱，面条上面是肉酱、花生碎、芝麻和葱花。可能也淋了些香油，我闻着味了。

把面拌开之后特别香，面条口感确实也比较像沙县小吃的面。但是配菜和肉酱拌开吃更香，可能是太饿了，我端着盘子全部吃光了。

我发现一个奇怪的现象，有的店我刚进去的时候，一个人也没有。但是等我坐下来没一会儿，就坐满了人。听说这是人比较招财的表现，非常旺。

第三节 泸州豆花烤鱼

在宜宾休息一晚，第二天坐动车去泸州。

第一次知道泸州这个地方，是白酒广告“泸州老窖”，但我不喜欢喝白酒。查到这里还有特色的“泸州豆花烤鱼”，我爱吃烤鱼，那这里就值得我来一趟了。

出站之后，地图让我去坐“旅游观光环线”。路线是一个大大的绕江环线，但是地图给的方向和车站给的方向相反。地图是顺时针发车，很快就到，公交车站是逆时针发车，要绕一个大圈才能到。我还是将信将疑的上了车，果然是地图错了！公交车拉着我在观光环线绕了一大圈，足足得有一个小时才到。

泸州是一个很有烟火气的城市，路边有很多伯伯嬢嬢摆摊卖蔬菜。

买个糖葫芦吃吃。

到宾馆之后补游记。

发完香格里拉篇的游记，总算结了一桩事。在小某书上看到本地人推荐的小馆子，金三角烤鱼，走过去半个小时。泸州这天可真冷，老板娘说泸州一般不会这么冷，这两天是突然降温。

点了一份泸州豆花烤鱼。

老板说里面没座位了，让我坐外面吃。但是风太冷，冻得直哆嗦，手都拿不起筷子。我甚至想过戴着帽子吃能不能暖和点，幸好烤鱼上桌之前，里面收拾出来了一桌。

58一份的豆花烤鱼！

这个铁锅子可真的太烫了，我本想挪动一下，结果一碰把手就烫伤了。

川渝这边的烤鱼店，包括恩施烤鱼，用的基本是草鱼。

这一锅鱼足足有两三斤。

实在是太诱人了，立马给自己盛了一碗饭，冷冷的天气吃热乎乎的烤鱼！

我正吃着，老板娘问我：

“还合口味吧！”

我点点头，竖起大拇指说：

“太美味了！”

这个鱼有点像恩施烤鱼，要么是先烤了，要么是先炸了。鱼皮特别酥脆，里面的鱼肉又很鲜嫩。汤汁是川渝这边独有的香辣，就上米饭吃，怎一个“享受”了得。

“豆花”既不像老豆腐那么硬，又不想嫩豆腐那么软。是一种介于老豆腐和嫩豆腐之间的口感，入口很细腻嫩滑。正宗的泸州烤鱼都是要放豆花的！

配菜还铺了折耳根。

我不仅把鱼吃完了，还吃了两大碗米饭。真的很久没有这么放肆的吃一顿了，肚子鼓鼓硬硬的，我感觉我得走几圈消消食。就在附近的几个街区漫无目的走，走远了就再走回来。

走着感觉胃有点烧，肯定是辣的，我决定买个冰的杨枝甘露缓解一下。我至今都不明白，我以前怎么会得出一个结论“冰止辣”？转念一想，因为辣是一种痛觉，冰敷能止痛，所以喝冰也能缓解辣痛。在成都折腾一番之后，我的结论被完全推翻，这是一个作死行为。