一场前所未有的跨界浪潮,啤酒巨头纷纷涉足饮料市场,饮料大佬也反向加码酒饮领域
创始人
2025-07-07 13:25:25

在消费升级与市场竞争加剧的当下,啤酒与饮料行业正掀起一场前所未有的跨界浪潮。

啤酒巨头纷纷涉足饮料市场,饮料大佬也反向加码酒饮领域,两者之间的传统边界正在“你来我往”中逐渐模糊。

NEWS

啤酒和饮料的“双向奔赴”

跨界,作为当前品牌最常见的营销策略,对大多数人而言想必早已司空见惯。

然而,能够实现两大行业的“双向奔赴”,且行业内品牌参与规模持续扩大的跨界,啤酒与饮料恐怕也称得上是其中的“头几个”。

尤其是近几年,啤酒与饮料行业的双向跨界愈演愈烈。

重庆啤酒在云南、新疆、重庆等地推出了大理苍洱汽水和天山鲜果庄园汽水;燕京啤酒推出倍斯特嘉槟汽水,以“供货价比大窑汽水低10元”的低价策略抢占餐饮渠道;乌苏推出功能饮料“电持”;青岛啤酒则整合崂山系饮品构建多元化矩阵……

另一方面,饮料企业也反向渗透酒饮市场。

2024年,东鹏饮料推出了VIVI鸡尾酒;2025年,元气森林推出低度气泡酒“浪”,延续其“0糖0脂”的健康理念;可口可乐、娃哈哈、统一和农夫山泉等饮料巨头也纷纷加码低度酒。

啤酒与饮料的跨界混战背后,究竟隐藏着怎样的商业逻辑?它又将如何影响未来市场?我们下面来简单探讨一下。

NEWS

跨界背后的逻辑与动因

消费升级与需求多元化推动行业变革是市场发展的必然规律,以“复杂性”对抗市场环境的不确定性也是企业在动荡时期下求生存的不二法则,那究竟是怎样的市场契机促成啤酒与饮料这场“双向奔赴”的跨界选择?

1

MARKET POTENTIAL

市场潜力:从“存量竞争”到“增量拓展”

啤酒行业自2013年达到产量顶峰后,便开启了长达十年的产量下行之路。2024年规模以上啤酒产量同比下降0.6%,对比2013年,行业总产量更是下降了29.3%。

* 数据来源:国家统计局

与此同时,饮料市场却呈现出截然不同的发展态势。

据国家统计局数据显示,近六年我国饮料产量呈波动式增长,2024年饮料行业总产量强势攀升至18816.9万吨,同比增长7.5%。

* 数据来源:国家统计局

2024年,入局饮料行业的燕京啤酒,其茶饮料业务营收达1.06亿元,同比增长48.43%,成为公司收入增幅最大的板块;青岛啤酒旗下的崂山白花蛇草水和崂山可乐在2024年销量分别增长74%和47%……

中国啤酒行业已历经十年下行周期,啤酒企业亟需开辟第二增长曲线,而跨界饮料或成为其应对市场瓶颈、寻求新增长的突破点。

2

SYNERGY EFFECT

协同效应:渠道协同的“低成本”

对于啤酒企业来说,之所以选择跨界饮料市场的另一个核心优势在于产业协同效应。

生产设备方面:啤酒和饮料的生产工艺有相似性,啤酒企业可利用现有产线实现快速转产,降低设备投入成本;

渠道方面:啤酒和饮料在餐饮、商超等核心终端渠道有着高度重合性,啤酒企业能依托成熟的经销商网络实现饮料产品的快速铺市;

供应链方面:原材料采购、物流配送等环节的资源共享可大幅提升运营效率。

“低成本”的跨界往往伴随着“高效率”的实现。

正如重庆啤酒总裁李志刚表示,重啤在重庆、新疆等强势市场有分销优势,可以直接利用现有的渠道、人员去覆盖新的品类,而且这些产品也都在自有工厂生产,对工厂的产能利用率也会有提升。

3

CONSUMER TRENDS

消费趋势:满足Z世代的“新需求”

而对于饮料企业来说,跨界低度酒的核心驱动力,源于与Z世代消费群体的深度共鸣。

与“不是酒就是白开水”的传统酒饮消费群体不同,Z世代对饮品的需求呈现鲜明的多元化特征。他们既追求“0糖0脂”的健康属性(如元气森林“浪”气泡酒),又注重社交场景下的个性化表达(如东鹏VIVI鸡尾酒的创意包装)。

正是这种消费偏好倒逼饮料企业突破传统品类边界,创新营销策略,通过低度酒产品构建与年轻消费者的情感连接,进一步增强了与年轻消费者的互动。

在这场跨界浪潮中,啤酒企业通过饮料拓展非酒精消费场景,饮料品牌借低度酒切入微醺经济,这种双向渗透的本质,实则是行业增长焦虑下的主动求变。

NEWS

跨界背后的机遇与挑战

啤酒与饮料的跨界,虽然是行业增长焦虑下的不得已而为之,但这种跨界行为确实为双方提供了突破传统市场瓶颈的机会,也帮助其拓展了新的业务领域,实现了资源的优化配置和市场的有效覆盖。

然而,啤酒与饮料行业各自面临着不同的市场形势,跨界行为既为双方带来了新的机遇,同时也带来了诸多挑战。

从啤酒行业来看,饮料市场规模庞大的背后是“蛋糕大、分者众”的客观市场行情。

一方面是可口可乐、百事可乐的国际巨头的长期盘踞;另一方面是果子熟了、元气森林等市场新贵爆品的持续出圈,更不必说在椰子水、白桦树汁、NFC果汁等热点下被吸引的大批新入局者。

更严峻的是,今年夏季来临之际,众多饮料企业并未迎来预期中的销售旺季,相反,多地经销商反馈销量同比暴跌30%-80%,库存积压问题十分严重。

在这种市场环境下,未来啤酒品牌若想跨界求生,就必须转变产品战略,扬长避短,规避传统饮料行业“新手”路径,寻找新的突破点。

饮料企业进军啤酒市场同样面临专业壁垒。啤酒消费具有鲜明场景特性,餐饮、夜场等渠道占比超60%,这与饮料的传统销售渠道存在显著差异。

饮料企业跨界需要重构产品设计、包装形式和渠道策略,才能真正融入啤酒消费场景。

跨界并非简单的跟风逐热,而是需要企业进行深思熟虑的战略布局。

真正的破局之道不在于简单延伸产品线,而在于能否精准洞察消费者需求,捕捉消费场景的变迁,将品牌的核心竞争力转化为跨品类的连接力。

在这个“无界”竞争的时代,或许最大的风险不是跨界失败,而是固步自封。您觉得,下一个参与到跨界游戏的消费品类会是什么?来评论区开一下脑洞吧!

相关内容

热门资讯

阳光电源:股东计划减持公司股份... 每经AI快讯,阳光电源(SZ 300274,收盘价:76.16元)7月11日晚间发布公告称,公司副董...
分红险的“分红”从哪里来 近期,各家保险公司陆续披露2024年度分红型保险产品的红利实现率。“固定收益+浮动红利”的收益结构,...
财政部进一步加强国有商业保险公... 央广网北京7月11日消息(记者 马文静)日前,财政部发布《关于引导保险资金长期稳健投资 进一步加强国...
演讲实录|朱云来解析全球经贸格... 来源:市场资讯 当前,全球经贸格局正在经历深度的结构性调整,企业的全球化发展受到来自地缘政治、贸易壁...
银行股再创新高!42家A股银行... 来源:图虫 7月11日,银行板块再度走强,工商银行、农业银行、中国银行、建设银行四大行A股股价再创历...
郑氏点银:黄金留意3345,一... 郑氏点银:黄金留意3345,一旦站稳会继续拉升上攻 回顾昨日行情走势及出现的技术点: 第一,黄金方面...
上市券商迎中报预喜潮,国联民生... (图片来源:视觉中国) 蓝鲸新闻7月11日(记者 王婉莹)日前,上市券商陆续披露今年上半年的业绩预告...
瑞茂通涨1.31%,成交额1.... 来源:新浪证券-红岸工作室 7月11日,瑞茂通涨1.31%,成交额1.41亿元,换手率2.80%,总...
Shein希音已经以“保密形式... 据知情人士透露,Shein(希音)集团已以保密形式提交香港上市申请,标志着这家快时尚零售商向上市又迈...
国有商业保险公司长周期考核机制... 7月11日,财政部网站发布《关于引导保险资金长期稳健投资 进一步加强国有商业保险公司长周期考核的通知...
沪指本周震荡走高,上证50ET... 本周,上证50指数、上证180指数均上涨0.6%,上证中盘指数上涨0.2%。 每日经济新闻
PTA:7月10日基差走弱,供... 【7月10日PTA市场多因素影响行情】7月10日,PTA期货随成本端震荡收涨,现货市场商谈氛围一般。...
江南化工:7月10日召开董事会... 每经AI快讯,江南化工(SZ 002226,收盘价:5.62元)7月10日晚间发布公告称,公司第七届...
在中国,为什么两个CEO往往管... 文 | 镜相工作室,作者 | 阮怡玲,编辑 | 卢枕 随着喜马拉雅“卖身”给腾讯音乐,又一家采用联...
亚朵运营物资大降价!为了留住加... 红星资本局7月11日消息,在价格战与同质化竞争加剧的多重压力下,连锁酒店行业还面临服务体验与成本效率...
卫龙新CFO余风年薪1373万... DoNews7月11日消息,7月9日,卫龙公告,执行董事兼首席财务官彭宏志因个人职业发展安排,将于8...
澜起科技:拟发行境外上市股份H... 证券之星消息,澜起科技(688008)07月11日在投资者关系平台上答复投资者关心的问题。 投资者提...
螺纹钢期货:主力涨1.06%,... 【7月11日螺纹钢期货主力合约震荡上行,机构给出后市操作建议】7月11日盘中,螺纹钢期货主力合约震荡...
拿地14天极速亮相,建发宁波海... 潮新闻客户端 记者 郑青青 近日,宁波海曙区HS07-02-18地块的项目设计方案公示,公示时间为2...
推进全球化战略,电池巨头欣旺达... 排队赴港上市A股公司名单将再添一员,7月2日,电池巨头欣旺达发布《关于筹划发行H股股票并在香港联合交...
山东神光:非农数据影响,黄金白... 山东神光:非农数据影响,黄金白银投资新机遇 非农数据,即美国非农就业人数报告,是全球金融市场最为关注...
深挖巴蜀文化时代价值,成都设计... 7月11日,中共成都市委十四届七次全会召开。 “非常振奋人心!”成都设计咨询集团有限公司党委书记、...
邮储银行App热推ESG产品吸... 21世纪资管研究院研究员 唐曜华 实习生 姜博文近期债市震荡、股市站上3500点,部分“固收+权益”...
好消息!新一轮消费补贴要来了 7月9日 吉林省商务厅网站发布 《关于征集“政银企”联动开展 购车贴息政策实施金融机构的公告》 拟定...
蓝思科技港股首日大涨9%后跳水... 截至2025年7月11日中午收盘,蓝思科技港股、A股股价分别报收于19.20港元/股和22.74元/...
掌舵三年半,浙商银行董事长陆建... “人事有代谢,往来成古今”,商业银行董事长因到龄,辞去董事长等相关职务,是再正常不过了。 昨日晚间,...
下半年经济风口:科技引领,多元... 2025 年已悄然过半,在这半年里,全球市场风云变幻,地缘政治环境的复杂波动、科技领域的突飞猛进以及...
北京建筑企业启动主板IPO,多... 瑞财经 严明会 近日,多维联合集团股份有限公司(以下简称:多维联合集团)在北京证监局完成IPO辅导备...
朱慧获批担任中广核财务公司董事... 中国网财经7月11日讯 今日,深圳金融监管局公布相关批复,核准朱慧中广核财务有限责任公司(简称“中广...
成华区文化创意产业协会秘书长姜... 7月11日,中共成都市委十四届七次全会召开,成都市成华区文化创意产业协会秘书长姜凯雯接受红星新闻记者...