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【地评线】桂声网评:守正创新,让老字号延续“百年红”

近年来,老字号备受关注。有些老店立足特色、革故鼎新,迎来了新气象、新局面。与此同时,也有不少老字号存在手艺传承难、管理方式旧、创新同质化等问题,以致“盲目跨界营...

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