方便面越来越难卖了,统一去年食品收入下降,靠卖地进账3.4亿
时代财经
2024-03-08 15:53:50

原标题:方便面越来越难卖了,统一去年食品收入下降,靠卖地进账3.4亿

图源:Unsplash

陷入“增收不增利”的统一,在2023年打了一个翻身仗。

3月6日晚间,统一企业中国(00220.HK)发布2023年业绩,全年收益约285.91亿元,同比增长1.18%;公司权益持有人应占年度溢利为16.67亿元,同比增长36.40%。

值得一提的是,2023年上半年,统一出售了位于合肥的分厂部分土地,获得一次性收益3.418亿元,这也导致公司期内的经营溢利同比上升49.4%。另外,由于部分原物料价格回落和产品结构优化,2023年全年统一的毛利得以微增,公司毛利额由上年同期的81.88亿元增加至87.12亿元,上升6.4%;毛利率由29.0%上升1.5个百分点至30.5%。

业务层面,2023年,统一的饮料业务更多地承担起了增收的重任,该业务录得177.76亿元,较上年增长8.4%;而在2022年表现亮眼的方便面未能保持增长势头,统一食品业务录得98.47亿元,同比下降10.6%。

去年年初,统一董事长罗智先曾提出5年内营收达500亿元的目标,“希望统一中控每年营收成长目标为8%-12%,未来营收能达到500亿元,预估五年内达标。”同年3月,在接受《北京商报》采访时,统一方面表示,2023年营收有望向300亿元迈进。

尽管交出的业绩离此还有一些距离,但久违的营收、利润双增还是提振了公司股价。截至3月7日收盘,统一企业中国涨幅超13%,总市值逾240亿港元。

饮料仍是基本盘

饮料业务仍是统一业绩的基本盘,占集团总收益的62.2%,营收连续数年实现增长。

其饮料业务包括茶饮料、奶茶、果汁等,分别完成收入75.80亿元、63.05亿元和34.04亿元,同比增长9.0%、5.0%、13.3%。其中,绿茶、冰红茶、青梅绿茶、阿萨姆奶茶等经典产品保持良好增长态势。果汁业务占饮料收益的19.2%,并实现的双位数同比增速。

艾媒咨询首席分析师张毅对时代财经分析,一方面,统一对饮料市场的把握比较精准,另一方面,2023年户外运动、旅行、演唱会等活动大幅增加,饮料、瓶装水等市场需求高于以往年份,这对于统一饮料销售有所提振。

尽管统一饮料业务收入保持增长,但其增长速度正在放缓。自2021年-2023年,统一的饮料业务的增长率分别录得17.3%、11.3%和8.4%,至2023年已经跌破双位数。

随着三得利、立顿、康师傅、元气森林等不断内卷,以及青岛啤酒等跨界进场,饮料赛道竞争日益激烈。2023年,各品牌在饮料上的布局也卷向细分赛道,大火的乌龙茶也分出多个系列,东方树叶、三得利等老玩家纷纷推出新口味乌龙茶,康师傅和元气森林则推出“大红袍”奶茶、柠檬茶等。

可以对比的是,农夫山泉2023上半年的茶饮料板块(东方树叶、茶π)营收高达52.86亿元,同比增长59.8%;康师傅2023年上半年的茶饮营收100.80亿元,同比增长9.34%。

统一也同样通过推出新品,以及为旧产品打造新概念的方式争夺市场份额。2023年,其推出新品希蒂牛乳茶,试图完善以阿萨姆为主的奶茶矩阵,并将火热的大红袍、高山红茶等茶底作为宣传卖点。

中国食品产业分析师朱丹蓬对时代财经表示,从整体去看,统一这几年整体的表现并不是非常亮眼,2023年的销售额微增也有基于政策红利的释放。未来统一还需要在整个创新升级、迭代的速度以及质量上下功夫,目前中国消费者对于方便面、食品饮料等要求越来越高,企业面临的挑战也越来越大。

方便面卖不动了?

随着疫情缓和,线下餐饮复苏,作为统一另一大业务的方便面,2023年则增长乏力。

过去几年,方便面市场的规模增长一定程度上有疫情因素的影响。在此期间,方便面成为消费者居家的必备物资,带动了相关企业销售额的提升。

2022年,统一方便面业务录得106.20亿元,较上年增长17.9%,交出一份亮眼业绩,汤达人、老坛酸菜牛肉面、茄皇、藤娇等统一拳头产品得以大卖。而在2023年,这一上升势头却未能保持,方便面业务收益下滑至95.94亿元。

事实上,在疫情之前,方便面市场已经呈现小幅收缩趋势。根据世界方便面协会统计,2013年以来,中国方便面市场经历了一轮快速下滑,消费量从462亿份跌落至2019年的414.5亿份。

统一的市场也正在被竞争对手蚕食,其最大竞争对手康师傅2023年中报显示,方便面业务收益同比增长2.97%。“土坑酸菜”事件则给了白象等国产品牌在线上渠道迅速崛起的机会。根据飞瓜数据显示,2023年10月20日-11月11日,白象在抖音商城双11食品饮料排行榜中排名第一,在淘宝、天猫平台,白象同样拿下了速食品类下的品牌销售额TOP1。

为了应对竞争,在传统线下渠道非常强势的统一也在加码线上。其2023年探索了两大业务模式:深耕以美团买菜为代表的O2O新电商;布局抖音商城、拼多多,并搭建3个内容直播间。与此同时,为保障市场份额,统一的销售及市场开支也连续多年上涨,从2016年的46.8亿元增至2022年的58.9亿元,占公司总体营收的近两成。

目前,方便面市场正在往存量发展,行业内卷严重。为了争夺市场份额,各个品牌都在不断推出新品,加码中高端市场。康师傅上新老母鸡汤面,撞款白象;白象则打造新品香菜面;统一也于2022年底上线小桶汤达人米线,定价约6元/桶,高于其传统桶装方便面约4元单价。

统一在财报中透露,消费者对老坛酸菜牛肉面的信任感正在提升,收益处于稳步恢复中。但以目前业务增速来看,统一想在4年内提升销售额超200亿元,仍然面临不小困难。

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