据阿根廷华人在线布宜诺斯艾利斯2月18日消息阿根廷牛肉市场呈现出极度不平衡的局面：出口量创下历史新高，而国内消费却跌至30年来最低点。这一现象背后，中国买家的强劲需求成为推动市场变革的关键力量。

阿根廷肉类工业和贸易商会(CICCRA)最新数据显示，2024年该国牛肉出口达到创纪录的629,949吨，同比增长11.8%，超过2020年创下的历史最高纪录。其中，冷冻牛肉占出口总量的82.3%，鲜肉占17%，加工肉制品占0.73%。

然而，令人担忧的是，阿根廷国内人均牛肉消费量已降至47公斤/年，比去年同期下降3.2%，相当于每人每年减少1.5公斤的消费量。从过去12个月的移动平均值来看，人均消费量同比下降8.1%，减少了4.2公斤，创下近30年来的最低水平。

值得注意的是，中国买家在这一轮出口热潮中扮演着举足轻重的角色。虽然中国市场的平均采购价格同比下跌9.6%，降至每吨3,292美元，但由于中国在阿根廷牛肉出口市场中占据主导地位，出口数量的大幅增长最终带动2024年总收入同比增长8.6%，达到28.294亿美元。

专家分析认为，阿根廷牛肉市场的这种"冰火两重天"现象背后，反映出国际市场尤其是中国需求的持续走强，以及本地消费能力的下滑。今年1月，阿根廷牛肉产量为26.38万吨，同比下降1.5%，而出口量预计保持在7.8万吨左右的水平。

目前，阿根廷牛肉产业正面临深刻的结构性变化。一方面，出口创汇的良好态势为该国带来可观的外汇收入；另一方面，本地居民的餐桌正在经历前所未有的变化，这种趋势是否会持续，值得持续关注。

消息来源：阿根廷新闻社（AgenciaNoticias Argentinas）