霸王茶姬上新烘焙产品；星巴克CEO重新明确定位；8月餐饮收入微增3.3%...
****** 01 霸王茶姬4.0门店上烘焙产品 近日，霸王茶姬4.0门店计划推出烘焙产品，包括贝果和糕点，预计将使用烤箱进行快速加热预制面包。同时，霸王茶姬启...
餐饮业的“冷静观察期”：转让潮与创业者的困境
文 | 红餐网(ID：hongcan18)，作者 | 瑾泱 最近几年，餐饮行业创业者激增，快进快出现象愈加明显，由此催生出了一批新的职业和赛道。比如餐饮二手设...
活不过1个月！网红餐饮越来越“短命”了
文｜红餐网 李金枝 网红餐饮正在被时代抛弃。 近日，一组统计数据显示，2023年倒闭的餐饮门店中，网红餐饮店占了50%。个别网红餐饮店的生命周期，甚至小于一个...
半年新增门店上千家，甜啦啦、塔斯汀等县城餐饮“围攻”北上广
图片来源：视觉中国 蓝鲸新闻9月10日讯（记者 孙煜）平价打法兴起，对于县城餐饮企业而言，是机遇。 县城餐饮是高性价比的代表。从门店扩张情况来看，窄门餐眼数据显...
一批餐饮巨头已跟上，2024年餐饮业最大的流量窗口打开了
文 | 红餐网，作者 | 朱小竹，编辑 | 何阳 8月底，有媒体援引北京统计局针对规上餐饮企业的调查，利润同比暴跌88.8%、利润率低至0.37%数据，迅速成...
“港股预制菜第一股”中食民安上市两周年：投资赋能，引领餐饮品牌变革
2024 年 9 月 5 日，中食民安控股有限公司迎来了上市两周年的重要时刻。作为港股餐饮领域的领军企业，中食民安以其独特的投资和品牌增值导向，在推动餐饮品牌变...
餐饮行业，卷不动了
定焦（dingjiaoone）原创 作者 | 苏琦 编辑 | 魏佳 最近几天，两则数据刷屏了：2024年上半年，北京餐饮业利润总额同比下降88.8%；上海餐饮业...
平均客单价下降翻台率回升，海底捞是如何对抗餐饮市场内卷的？
8月27日，海底捞国际控股有限公司公布了2024年上半年业绩。数据显示，截至2024年6月30日，海底捞实现营业收入214.91亿元，同比增长13.8%；核心经...
车记公司食堂生意怎么样？餐饮店经营中的成本控制与盈利提升技巧
车记公司的食堂生意一直都非常火爆。在这家餐饮店，每天都有大量员工前来就餐，尤其是在工作日的午餐时间，生意更是红红火火。那么，车记公司的食堂是如何做到生意如此红火...
哪些地方菜系更受青睐？宁波餐饮消费报告告诉你
暑期餐饮消费旺。宁波天一广场供图 中国宁波网记者孙佳丽 通讯员商舞 宁波消费者更爱川菜还是浙菜？哪些区（县、市）的餐饮消费力更强？哪个年龄段的消费者更爱外出用餐...
餐饮业低价团购愈演愈烈：过低折扣未必真优惠
佘 颖 餐饮业的烟火气回来了，价格战也打响了。“38元10个菜的3人火锅套餐”“49.9元的牛杂煲4人餐”……随着低价团购愈演愈烈，部分商家菜品和服务品质也出现...
事关餐饮住宿、养老托幼、文旅体育等服务消费！国务院发文→
国务院近日印发 《关于促进服务消费高质量发展的意见》 指出着力提升服务品质 丰富消费场景、优化消费环境 以创新激发服务消费内生动能 培育服务消费新增长点 这些与...